Empresa: CuMo GmbH (los locales comerciales se llaman: IN VINO veritas)

Fundadores: Sr. Andrea Cubeddu y Sra. Anna Moldawa-Rhazi

Fecha de fundación: 14 de noviembre de 2023 (protocolización de la GmbH)

Industria y empresa: Gastronomía y turismo

¿Qué les mueve? ¿Cuál es su lema?

Nos mueve la pasión por la hospitalidad, el buen gusto y la exigencia de poder ofrecer el mejor servicio posible.

Nuestro lema: "Todo saldrá bien al final, y si no sale bien, entonces no era el final" de Oscar Wilde y por supuesto "IN VINO VERITAS" - la verdad está en el vino.

¿De qué trata su empresa y qué tiene de especial?

Nos apasiona la hospitalidad y queremos crear un lugar donde nuestros clientes puedan disfrutar de excelentes vinos, licores y cervezas con deliciosos embutidos y el tradicional pan carasau sardo.

Esto deja espacio para nuestra creatividad. Queremos crear la oportunidad de socializar con una variedad de personas procedentes de distintos entornos culturales a través de un ambiente acogedor y estético.

¿Cuáles han sido sus primeros éxitos?

Todavía no hemos tenido ningún éxito comercial, ya que sólo llevamos abiertos desde el 8 de diciembre de 2023.

El éxito para nosotros es ya el hecho de que, a pesar de todas las dificultades iniciales y los golpes del destino, seguimos creyendo en nuestra idea y luchamos cada día para poder trabajar como nos parece.

¿Cuál es su trayectoria profesional?

El Sr. Cubeddu siempre ha sido restaurador (de alma y corazón). Vive y trabaja en Wiesbaden desde 2015.

La Sra. Moldawa-Rhazi es licenciada en Administración de Empresas (BA) y le apasionan los viajes culinarios.

Durante el periodo del coronavirus, no solo tuvimos la oportunidad de hablar de nuestros sueños, sino también de hacer poco a poco planes sobre lo que queremos hacer cuando la vida pública vuelva a ser posible.

El Sr. Cubeddu también se ha dedicado ahora por completo al autoempleo, la Sra. Moldawa-Rhazi sigue trabajando por cuenta ajena y la sociedad limitada es su segundo pilar.

¿Qué le impulsó a crear su propia empresa?

Por un lado, era muy difícil encontrar un buen trabajo de restauración tras la pandemia, pero por otro, muchos negocios se vieron obligados a cerrar, por lo que era mucho más fácil hacerse cargo que antes.

Además, montar el negocio nos da la oportunidad de ser nuestro propio jefe, tomar nuestras propias decisiones y dirigir el negocio como mejor nos parezca desde una perspectiva empresarial.

Aunque el riesgo recae enteramente en nosotros, los frutos de nuestro trabajo son sólo nuestros: eso es divertido y nos motiva una y otra vez.

¿Quién les ha aconsejado, quiénes son sus ayudantes y mentores?

Nuestros padres nos han apoyado tanto moral como económicamente.

El "Día de los Fundadores" organizado por la Cámara de Industria y Comercio de Wiesbaden en julio de 2023 y las posteriores conversaciones con sus empleados nos ayudaron mucho a dar los pasos adecuados en el orden correcto.

También conocimos a nuestros mayores apoyos a través de la red de EXINA GmbH, a saber, los asesores de clientes comerciales de Naspa Wiesbaden (el Sr. Eiser y la Sra. Kaya), que no sólo nos apoyaron financieramente con un préstamo de empresa, sino que también piensan que nuestras ideas son geniales a nivel personal y, por lo tanto, nos proporcionan apoyo moral incluso en momentos muy difíciles.

¿Cómo vivió los primeros días como fundador?

Nuestra puesta en marcha llevó mucho tiempo debido a muchas circunstancias ajenas a nosotros, y cuando por fin llegó el momento, casi no nos lo creíamos.

El primer día fue surrealista, pero al segundo nos felicitamos mutuamente por no rendirnos y esa sigue siendo nuestra mayor motivación hoy en día: no importa lo difícil que sea, puedes conseguir grandes cosas a pesar de toda la resistencia si crees en ti mismo y en tu propia idea. Pero tienes que quererlo de verdad.

No puedes renunciar a tu trabajo por cuenta propia el fin de semana o avisar con poca antelación de que estás enfermo si la situación se complica demasiado. Pero así es como creces como persona, día a día.

¿Cuál ha sido su mayor reto y cómo lo ha superado?

Todavía no tenemos un CIF, por lo que no tenemos caja registradora y tenemos que crear cada recibo manualmente y contabilizarlo manualmente debido a la contabilidad por partida doble de GmbH Y todavía no tenemos un asesor fiscal .... Es todo muy complicado y estresante.

La convicción de que estás haciendo lo correcto, el deseo de hacer realidad tus sueños y toda la gente encantadora que te echa una mano, te da consejos profesionales, te tranquiliza y te motiva, incluso cuando estás a punto de rendirte. Es fantástico.

¿Cómo llama la atención sobre su empresa? ¿Cuál es su mejor idea de marketing?

A través de nuestros productos exclusivos del viticultor local "Die Mühle" de Wiesbaden-Delkenheim y del viticultor del norte de Cerdeña "Costadoria" de Valledoria y de la mezcla cultural que nosotros mismos creamos, vivimos cada día y así cautivamos a nuestros huéspedes... el encanto italiano de nuestro restaurador Andrea hace el resto. ¡Visítenos y compruébelo usted mismo!

Tenemos un programador muy bueno que ha diseñado nuestra página web de forma única y bonita - como no sólo pensamos nosotros - y sigue cuidándola técnicamente para nosotros - ¡muchas gracias a Götz M. de XATA!

Nuestro presupuesto para publicidad es bastante bajo, así que confiamos mucho en nuestros amigos y familiares como publicidad boca a boca. Pero Instagram y Facebook también nos dan la oportunidad de darnos a conocer.

¿Cómo financiaron su empresa?

EXINA GmbH permitió a Andrea asistir a un seminario de tres meses para empresas de nueva creación, en el que no sólo recibimos ayuda para elaborar un plan de negocio, sino que también pudimos establecer contactos con muchos profesionales de los ámbitos fiscal, financiero, de marketing, etc., y finalmente encontramos a nuestros prestamistas y business angels en Naspa Wiesbaden.

Sin embargo, también contábamos con capital propio: todo fundador debe tener al menos entre un 15 % y un 20 % del capital total, lo que facilita mucho la obtención de un préstamo.

¿Qué sueño les gustaría hacer realidad?

Dentro de unos años, queremos dirigir nuestra agencia de viajes directamente desde Cerdeña y montar una versión en miniatura de nuestro bar de vinos y café justo en la costa mediterránea... ¡Siempre se puede soñar!

Complete la siguiente frase: Si tuviéramos más tiempo...

...dormir toda la noche durante una semana... ...al menos una vez al mes.

¿Cuál es su consejo especial: qué recomendaría a los fundadores?

No se limiten a tener la idea inicial en la cabeza, sino apúntenlo todo; no siempre se pueden recordar todas las ideas brillantes cuando uno está ahogado por el estrés administrativo, por ejemplo.

Así que guárdalo todo, seguro que llegará un día en que necesitarás las notas. Y tómate en serio a todos los ayudantes y contactos. - En la vida siempre te encuentras dos veces.

Estas personas son como las llaves del jardín mágico. Y si de verdad quieres emprender un negocio, escúchate a ti mismo y a tu propia voz interior, a nadie más, ¡y ponte manos a la obra!