Firma: CuMo GmbH (siedziba firmy nazywa się: IN VINO veritas)
Założyciele: pan Andrea Cubeddu i pani Anna Moldawa-Rhazi
Data założenia: 14 listopada 2023 r. (akt notarialny spółki GmbH)
Branża i firma: Gastronomia i turystyka

Co wami kieruje? Jakie jest Wasze motto?
Kierujemy się pasją do gościnności, dobrego smaku i wysokiego standardu oferowania najlepszych możliwych usług. Nasze motto: "Wszystko będzie dobrze na końcu, a jeśli nie jest dobrze, to nie był to koniec" Oscara Wilde'a i oczywiście "IN VINO VERITAS" - prawda leży w winie.

Na czym polega Wasz start-up i co jest w nim wyjątkowego?
Jesteśmy pasjonatami gościnności i chcemy stworzyć miejsce, w którym nasi goście będą mogli delektować się doskonałymi winami, alkoholami i piwami z pysznym salumi i tradycyjnym sardyńskim chlebem Carasau.

To pozostawia miejsce dla naszej kreatywności. Chcemy stworzyć przyjazne i estetyczne środowisko, które pozwoli nam nawiązać kontakt z szeroką gamą ludzi z różnych środowisk kulturowych.

Jakie są wasze pierwsze sukcesy?
Nie możemy jeszcze zgłosić żadnych sukcesów komercyjnych, ponieważ jesteśmy otwarci dopiero od 8 grudnia 2023 roku. Sukcesem dla nas jest już fakt, że pomimo wszystkich początkowych trudności i zrządzeń losu, nadal wierzymy w nasz pomysł i każdego dnia walczymy o to, aby móc pracować tak, jak uważamy za stosowne.

Jakie jest Pana doświadczenie zawodowe?
Pan Cubeddu zawsze był restauratorem (sercem i duszą). Od 2015 roku mieszka i pracuje w Wiesbaden. Pani Moldawa-Rhazi jest absolwentką administracji biznesowej (BA) z pasją do podróży kulinarnych. W okresie koronawirusa mieliśmy okazję nie tylko porozmawiać o naszych marzeniach, ale także powoli planować, co chcemy robić, gdy życie publiczne znów stanie się możliwe. Pan Cubeddu poświęcił się teraz całkowicie samozatrudnieniu, pani Moldawa-Rhazi nadal pracuje jako pracownik, a spółka z ograniczoną odpowiedzialnością jest jej drugim filarem.

Co skłoniło Państwa do założenia własnej firmy?
Z jednej strony bardzo trudno było znaleźć dobrą pracę w gastronomii po pandemii, ale z drugiej strony wiele firm zostało zmuszonych do zamknięcia, więc przejęcie było znacznie łatwiejsze niż wcześniej. Założenie firmy daje nam również możliwość bycia własnym szefem, podejmowania własnych decyzji i prowadzenia firmy tak, jak uważamy za stosowne z punktu widzenia przedsiębiorczości.

Chociaż ryzyko spoczywa wyłącznie na nas, owoce naszej pracy należą tylko do nas - to jest zabawne i motywuje nas raz za razem.

Kto wam doradzał, kto jest waszym pomocnikiem i mentorem?
Nasi rodzice wspierali nas zarówno moralnie, jak i finansowo. "Start-up Day" zorganizowany przez Izbę Przemysłowo-Handlową w Wiesbaden w lipcu 2023 r. i późniejsze rozmowy z jej pracownikami bardzo pomogły nam podjąć właściwe kroki we właściwej kolejności.

Poznaliśmy również naszych największych zwolenników poprzez sieć EXINA GmbH, a mianowicie doradców klienta handlowego w Naspa Wiesbaden (pan Eiser i pani Kaya), którzy nie tylko wsparli nas finansowo pożyczką firmową, ale także uważają, że nasze pomysły są świetne na poziomie osobistym, a tym samym zapewniają nam wsparcie moralne nawet w bardzo trudnych czasach.

Jak przeżyliście pierwsze dni jako założyciele?
Nasz start-up trwał długo z powodu wielu okoliczności, które nie były naszym własnym dziełem, a kiedy w końcu nadszedł czas, prawie w to nie wierzyliśmy. Pierwszy dzień był surrealistyczny, ale drugiego dnia gratulowaliśmy sobie nawzajem, że się nie poddaliśmy i do dziś jest to nasza najsilniejsza motywacja: bez względu na to, jak trudne jest to, możesz osiągnąć wielkie rzeczy pomimo wszystkich oporów, jeśli wierzysz w siebie i swój własny pomysł! Ale naprawdę trzeba tego chcieć.

Nie możesz zrezygnować z samozatrudnienia w weekend lub zadzwonić na zwolnienie lekarskie w krótkim czasie, jeśli stanie się to zbyt trudne - to na zawsze. Ale to także sposób, w jaki rozwijasz się jako osoba - dzień po dniu.

Jakie było Twoje największe wyzwanie i jak sobie z nim poradziłeś?
Nadal nie mamy identyfikatora VAT, więc nie mamy kasy fiskalnej i musimy ręcznie tworzyć każdy paragon, a następnie ręcznie go księgować z powodu podwójnej księgowości w GmbH ORAZ nadal nie mamy doradcy podatkowego .... To wszystko jest bardzo skomplikowane i stresujące.

Wiara w to, że postępujesz właściwie, pragnienie realizacji swoich marzeń i wszyscy wspaniali ludzie po drodze, którzy podają ci pomocną dłoń, udzielają profesjonalnych porad, dodają otuchy i motywują, nawet gdy prawie się poddajesz. To wspaniałe!

Jak zwrócić uwagę na swoją firmę? Jaki jest Twój najlepszy pomysł marketingowy?
Dzięki naszym ekskluzywnym produktom od lokalnego winiarza "Die Mühle" z Wiesbaden-Delkenheim i północno-sardyńskiego winiarza "Costadoria" z Valledoria oraz mieszance kulturowej, którą sami tworzymy, żyjemy każdego dnia, a tym samym urzeka naszych gości... włoski urok naszego restauratora Andrei robi resztę. Odwiedź nas i przekonaj się sam!

Mamy bardzo dobrego programistę, który zaprojektował naszą stronę internetową w sposób wyjątkowy i piękny - nie tylko dla nas - i nadal opiekuje się nią technicznie - wielkie dzięki dla Götza M. z XATA!

Nasz budżet na reklamę jest dość niski, więc w dużej mierze polegamy na naszych przyjaciołach i rodzinie jako reklamie szeptanej. Ale Instagram i Facebook oferują nam również możliwość znalezienia się w centrum uwagi.

Jak sfinansowaliście swój start-up?
EXINA GmbH zorganizowała trzymiesięczne seminarium dla start-upów dla Andrei, gdzie nie tylko otrzymaliśmy pomoc w sporządzeniu biznesplanu, ale także mogliśmy nawiązać kontakty z wieloma profesjonalistami z dziedziny podatków, finansów, marketingu itp. i ostatecznie znaleźliśmy naszych pożyczkodawców i aniołów biznesu w Naspa Wiesbaden.

Mieliśmy jednak również kapitał własny - każdy założyciel powinien mieć co najmniej 15 do 20 procent swojego całkowitego kapitału, co znacznie ułatwia uzyskanie pożyczki.

Jakie marzenie chcielibyście jeszcze zrealizować?
Za kilka lat chcemy prowadzić nasze biuro podróży bezpośrednio z Sardynii, a także założyć mini wersję naszego baru z winem i kawą na wybrzeżu Morza Śródziemnego - ZAWSZE można marzyć!

Prosimy o dokończenie następującego zdania: Gdybyśmy mieli więcej czasu, ...
... bardzo chcielibyśmy spać w nocy przez tydzień ... i przynajmniej raz w miesiącu.

Jaka jest Twoja specjalna rada: Co poleciłbyś założycielom?
Nie miej tylko pomysłu na start-up w głowie, ale naprawdę wszystko zapisz; nie zawsze możesz zapamiętać wszystkie swoje genialne pomysły, jeśli na przykład toniesz w stresie administracyjnym.

Więc zachowaj wszystko, na pewno nadejdzie dzień, kiedy będziesz potrzebować notatek. I traktuj poważnie każdego pomocnika, każdy kontakt!!! - W życiu zawsze spotyka się dwa razy!

Ci ludzie są jak klucze do magicznego ogrodu. A jeśli naprawdę poważnie myślisz o założeniu firmy, po prostu słuchaj siebie i swojego wewnętrznego głosu, nikogo innego - a potem zacznij!