Şirket: CuMo GmbH (iş yerinin adı: IN VINO veritas)

Kurucular: Bay Andrea Cubeddu ve Bayan Anna Moldawa-Rhazi

Kuruluş tarihi: 14 Kasım 2023 (GmbH'nin noter onayı)

Sektör ve şirket: Gastronomi ve turizm

Sizi harekete geçiren nedir? Sloganınız nedir?

Misafirperverlik, iyi tat ve mümkün olan en iyi hizmeti sunabilmenin yüksek standardına olan tutkumuz bizi harekete geçiriyor.

Sloganımız: Oscar Wilde'dan "Sonunda her şey iyi olacak ve eğer iyi değilse, o zaman son değildi" ve tabii ki "IN VINO VERITAS" - gerçek şarapta yatar.

Şirketiniz ne hakkında ve onu özel kılan nedir?

Misafirperverlik tutkumuz var ve misafirlerimizin lezzetli salumi ve geleneksel Sardunya ekmeği carasau ile mükemmel şarapların, alkollü içkilerin ve biraların tadını çıkarabilecekleri bir yer yaratmak istiyoruz.

Bu da yaratıcılığımıza yer açıyor. Misafirperver ve estetik bir ortam yaratarak farklı kültürel geçmişlerden gelen çeşitli insanlarla sosyalleşme fırsatı yaratmak istiyoruz.

İlk başarılarınız nelerdir?

Henüz ticari bir başarı elde edemedik, zira 8 Aralık 2023'ten bu yana faaliyet gösteriyoruz.

Bizim için başarı, başlangıçtaki tüm zorluklara ve kaderin cilvelerine rağmen fikrimize hala inanıyor ve uygun gördüğümüz şekilde çalışabilmek için her gün mücadele ediyor olmamızdır.

Profesyonel geçmişiniz nedir?

Bay Cubeddu her zaman bir restoratör olmuştur (kalp ve ruh). Kendisi 2015 yılından beri Wiesbaden'de yaşamakta ve çalışmaktadır.

Bayan Moldawa-Rhazi, mutfak seyahati tutkusu olan bir işletme mezunudur (BA).

Koronavirüs döneminde sadece hayallerimiz hakkında konuşma fırsatı bulmakla kalmadık, aynı zamanda kamu hayatı yeniden mümkün olduğunda ne yapmak istediğimize dair yavaş yavaş planlar yapmaya başladık.

Bay Cubeddu artık kendini tamamen serbest mesleğe adamış durumda, Bayan Moldawa-Rhazi ise bir çalışan olarak çalışmaya devam ediyor ve limited şirket onun ikinci dayanak noktası.

Sizi kendi şirketinizi kurmaya iten neydi?

Bir yandan pandemiden sonra iyi bir catering işi bulmak çok zordu, diğer yandan birçok işletme kapanmak zorunda kaldı, bu nedenle devralmak eskisinden çok daha kolaydı.

Buna ek olarak, iş kurmak bize kendi patronumuz olma, kendi kararlarımızı verme ve girişimci bir bakış açısıyla uygun gördüğümüz şekilde işi yürütme fırsatı veriyor.

Risk tamamen bize ait olsa da, emeğimizin meyveleri yalnızca bize ait - bu eğlenceli ve bizi tekrar tekrar motive ediyor.

Size kim danışmanlık yaptı, yardımcılarınız ve akıl hocalarınız kimlerdi?

Ailemiz bizi hem maddi hem de manevi olarak destekledi.

Wiesbaden Sanayi ve Ticaret Odası'nın Temmuz 2023'te düzenlediği "Kurucular Günü" ve ardından çalışanlarıyla yaptığımız görüşmeler, doğru adımları doğru sırayla atmamızda bize çok yardımcı oldu.

Ayrıca EXINA GmbH ağı aracılığıyla en büyük destekçilerimizi, yani Naspa Wiesbaden'deki ticari müşteri danışmanlarını (Bay Eiser ve Bayan Kaya) tanıdık, bizi sadece şirket kredisiyle finansal olarak desteklemekle kalmadılar, aynı zamanda fikirlerimizin kişisel düzeyde harika olduğunu düşündüler ve böylece çok zor zamanlarda bile bize manevi destek sağladılar.

Bir kurucu olarak ilk birkaç günü nasıl geçirdiniz?

Girişimimiz, kendi elimizde olmayan birçok koşul nedeniyle uzun zaman aldı ve nihayet zamanı geldiğinde neredeyse buna inanamıyorduk.

İlk gün gerçeküstüydü ama ikinci gün pes etmediğimiz için birbirimizi tebrik ettik ve bu bugün hala en güçlü motivasyonumuz: ne kadar zor olursa olsun, kendinize ve fikrinize inanırsanız tüm dirence rağmen harika şeyler başarabilirsiniz! Ama bunu gerçekten istemelisiniz.

Hafta sonu serbest meslekten vazgeçemezsiniz ya da işiniz çok zorlaştığında kısa süre içinde hastayım diyemezsiniz - bu sonsuza dek sürer. Ama bu aynı zamanda bir insan olarak nasıl büyüdüğünüzü de gösterir - günden güne.

En büyük zorluğunuz neydi ve bunun üstesinden nasıl geldiniz?

Hala bir KDV kimliğimiz yok, bu nedenle bir yazar kasamız yok ve GmbH'deki çift girişli defter tutma nedeniyle her makbuzu manuel olarak oluşturmamız ve ardından manuel olarak göndermemiz gerekiyor VE hala bir vergi danışmanımız yok.... Her şey çok karmaşık ve stresli.

Doğru şeyi yaptığınıza dair inanç, hayallerinizi gerçekleştirme arzusu ve yol boyunca size yardım eli uzatan, profesyonel tavsiyelerde bulunan, güven veren ve neredeyse pes ettiğinizde bile sizi motive eden tüm güzel insanlar. Bu harika!

Şirketinize nasıl dikkat çekiyorsunuz? En iyi pazarlama fikriniz nedir?

Wiesbaden-Delkenheim'dan yerel şarap üreticisi "Die Mühle" ve Valledoria'dan Kuzey Sardunya şarap üreticisi "Costadoria "dan özel ürünlerimiz ve kendi yarattığımız, her gün yaşadığımız ve böylece misafirlerimizi büyülediğimiz kültürel karışımımız sayesinde... Gerisini restoratörümüz Andrea'nın İtalyan cazibesi hallediyor. Bizi ziyaret edin ve kendiniz keşfedin!

Web sitemizi benzersiz ve güzel bir şekilde tasarlayan çok iyi bir programcımız var - sadece bizim bulduğumuz gibi değil - ve bizim için teknik olarak ilgilenmeye devam ediyor - XATA'dan Götz M.'ye çok teşekkürler!

Reklam bütçemiz oldukça düşük, bu nedenle ağızdan ağıza reklam olarak büyük ölçüde arkadaşlarımıza ve ailemize güveniyoruz. Ancak Instagram ve Facebook da bize kendimizi ön plana çıkarma fırsatı sunuyor.

Start-up'ınızı nasıl finanse ettiniz?

EXINA GmbH, Andrea'nın start-up'lar için 3 aylık bir seminere katılmasını sağladı; burada sadece bir iş planı hazırlama konusunda yardım almakla kalmadık, aynı zamanda vergi, finans, pazarlama vb. alanlardan birçok profesyonelle ağ kurabildik ve nihayetinde Naspa Wiesbaden'de kredi verenlerimizi ve iş meleklerimizi bulduk.

Bununla birlikte, öz sermayemiz de vardı - her kurucu toplam sermayenin en az %15 ila 20'sine sahip olmalıdır; bu kredi almayı çok daha kolay hale getirir.

Hâlâ hangi hayalinizi gerçekleştirmek istiyorsunuz?

Birkaç yıl içinde seyahat acentemizi doğrudan Sardinya'dan yönetmek ve Akdeniz kıyısında şarap ve kahve barımızın mini bir versiyonunu kurmak istiyoruz - HER ZAMAN hayal kurabilirsiniz!

Lütfen aşağıdaki cümleyi tamamlayın: Eğer daha fazla zamanımız olsaydı...

...bir hafta boyunca gece boyunca uyurduk... ...en azından ayda bir kez.

Özel ipucunuz nedir: Kuruculara ne tavsiye edersiniz?

Başlangıç fikrini sadece aklınızda tutmayın, her şeyi gerçekten yazın; örneğin idari stres içinde boğuluyorsanız tüm parlak fikirlerinizi her zaman hatırlayamazsınız.

Bu yüzden her şeyi saklayın, notlara ihtiyaç duyacağınız bir gün mutlaka gelecektir. Ve her yardımcıyı, her kişiyi ciddiye alın!!! - Hayatta her zaman iki kez karşılaşırsınız!

Bu insanlar sihirli bahçenin anahtarları gibidir. Ve eğer bir iş kurma konusunda gerçekten ciddiyseniz, sadece kendinizi ve kendi iç sesinizi dinleyin, başka kimseyi değil - ve sonra başlayın!