Weingut Kisselbach - La Hesse à la carte
Le 31 août 2023, le domaine viticole Kisselbach à Eltville am Rhein s'est vu décerner la distinction "Hesse à la carte" et le panneau rouge et blanc "Hesse à la carte".
Le "Weingut Kisselbach" est né lorsque le domaine viticole Heinz Lebert, un domaine familial géré et commercialisé de manière très traditionnelle depuis trois générations, a cherché un vigneron pour la génération suivante et l'a trouvé en la personne du vigneron Burkhard "Buggy" Kirchner.
Burkhard Kirchner est un original du Rheingau et un "chien coloré" dans sa région natale d'Erbach. Un viticulteur depuis le début, qui a toujours eu pour objectif de diriger un jour son propre domaine. Il est soutenu par sa compagne Martina.
La Hesse à la carte
Plus de 100 restaurants et auberges sélectionnés dans les différentes régions de Hesse forment la plus ancienne communauté régionale de qualité d'Allemagne - depuis maintenant 30 ans - la coopération de la cuisine régionale de Hesse. Les établissements membres sont reconnaissables à l'enseigne rouge et blanche "Hesse à la carte". La cuisine hessoise est régionale - traditionnelle - innovante - originale - durable. Selon ces critères, les membres se font certifier tous les trois ans par un catalogue de critères en 10 points.