Bodega Kisselbach - Hesse a la carta
Weingut Kisselbach, de Eltville am Rhein, recibió el premio "Hessen a la carta" y el distintivo rojo y blanco "Hessen a la carta" el 31 de agosto de 2023.
El "Weingut Kisselbach" se creó cuando la bodega Heinz Lebert, una bodega familiar dirigida y comercializada de forma muy tradicional en la 3ª generación, buscaba un enólogo para la siguiente generación y lo encontró en el enólogo Burkhard "Buggy" Kirchner.
Burkhard Kirchner es originario de Rheingau y un "perro colorido" en su ciudad natal de Erbach. Un viticultor desde la base que siempre tuvo el objetivo de dirigir su propia finca algún día. En este empeño cuenta con el apoyo de su compañera Martina.
Hesse a la carta
Más de 100 restaurantes y posadas seleccionados de las distintas regiones de Hesse forman desde hace 30 años la asociación regional de calidad más antigua de Alemania: la cooperación de la cocina regional de Hesse. Los establecimientos miembros pueden reconocerse por el distintivo rojo y blanco de Hesse a la carta. La cocina de Hesse es regional - tradicional - innovadora - original - sostenible. Los miembros son certificados cada tres años de acuerdo con estos criterios mediante un catálogo de criterios de 10 puntos.