Historia uprawy winorośli w obecnej rodzinie Groß sięga XVI wieku. Nazwa Goldatzel oznacza wina, które łączą naturalny charakter swojej lokalizacji z indywidualną pracą winiarza. Rodzinna firma bezkompromisowo opiera się na tradycyjnych i rzemieślniczych metodach tworzenia unikalnych, naturalnych produktów. "Fascynującą rzeczą w mojej pracy jest rozwijanie produktu natury z dużą dozą zrozumienia i wrażliwości" - wyjaśnia Gerhard Groß, a jego syn Johannes podkreśla: "Postrzegamy wino jako część dziedzictwa kulturowego Rheingau. Riesling odzwierciedla szczególny charakter swojej lokalizacji jak żadna inna odmiana winorośli. Każdy, kto chce poznać Goldatzel, może to zrobić w winotece lub w sąsiednim barze posiadłości, który oferuje taras ze wspaniałym widokiem.