Bugünkü Groß ailesinin bağcılık geçmişi 16. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Goldatzel adı, bulundukları yerin doğal karakterini şarap üreticisinin bireysel çalışmasıyla birleştiren şarapları temsil etmektedir. Aile şirketi, benzersiz doğal ürünler yaratmak için geleneksel ve zanaatkar yöntemlere tavizsiz bir şekilde güveniyor. Gerhard Groß, "İşimin büyüleyici yanı, doğanın bir ürününü büyük bir anlayış ve duyarlılıkla geliştirmek" diye açıklıyor ve oğlu Johannes de şunu vurguluyor: "Şarabı Rheingau kültürel mirasının bir parçası olarak görüyoruz. Riesling, başka hiçbir üzüm çeşidinde olmadığı kadar bulunduğu yerin özel karakterini yansıtıyor. Goldatzel'i tanımak isteyen herkes bunu vinotheque'de ya da muhteşem bir manzaraya sahip bir teras sunan bitişikteki emlak barında yapabilir.