Firma: YUMMY Wiesbaden/wolny zawód
Założycielka: Julia Schmitz
Data założenia: 12 kwietnia 2023 r.
Branża i firma: Usługi / gastronomia

Co Cię motywuje? Jakie jest Twoje motto?
Wiara we własny pomysł i pasja do projektu są dla mnie kluczem do sukcesu. Tylko ten, kto sam jest entuzjastą, może przekonać innych.

Czym zajmuje się Twoja firma i co ją wyróżnia?
YUMMY WIESBADEN to cyfrowy portal gastronomiczny, który w autentyczny i niezależny sposób pokazuje kulinarne bogactwo Wiesbaden. Jako ekspertka oferuję rzetelne rekomendacje restauracji i kompleksowe recenzje. Jest to pierwsza i jedyna platforma w Wiesbaden, która skupia się wyłącznie na świecie kulinarnym, ułatwiając czytelnikom wyszukiwanie odpowiedniej restauracji i inspirując ich do próbowania nowych rzeczy.

Jakie są Twoje pierwsze sukcesy?
Najważniejszym osiągnięciem jest pozytywny odbiór społeczności, która ceni YUMMY WIESBADEN jako wiarygodne źródło wiadomości i recenzji gastronomicznych, ale także zapytania ze strony branży gastronomicznej pokazują, że koncepcja została przyjęta. 

Szczególnie ważnym kamieniem milowym była dla mnie współpraca z lokalnymi partnerami, którzy postrzegają platformę jako wartość dodaną dla Wiesbaden. Projekt wsparła również Fundacja Kultury Hesji. Kolejnym sukcesem jest adaptacja koncepcji dla regionu Rheingau.

Jak wygląda Twoja kariera zawodowa?
Mam ponad 20-letnie doświadczenie jako specjalista ds. komunikacji, w ramach którego jako starszy menedżer byłem odpowiedzialny za PR i marketing wielu różnych międzynarodowych klientów, takich jak Lufthansa, Singapore Airline, destynacje takie jak Korea, Polinezja Francuska, Sarasota/Floryda i Nowy Jork, a także ponad 15-letnie doświadczenie jako niezależny dziennikarz gastronomiczny dla różnych publikacji drukowanych.

Co skłoniło Cię do założenia własnej firmy?
Po wielu latach pozycjonowania zagranicznych destynacji na rynku niemieckim, narastała we mnie chęć zrobienia czegoś dla własnego regionu. Ostatecznie decydującym impulsem była pandemia koronawirusa. 

Moim pomysłem było zwiększenie widoczności gastronomii jako siły napędowej tętniących życiem centrów miast. Tak powstało YUMMY WIESBADEN – platforma, która koncentruje się na jakości i autentyczności i doskonale łączy moją wiedzę z zakresu marketingu destynacji oraz doświadczenie jako dziennikarka gastronomiczna.

Kto Ci doradzał, kim są Twoi pomocnicy i mentorzy?
Od samego początku udało mi się przekonać Wiesbaden Marketing do mojego pomysłu i otrzymałam cenne wsparcie. Również moja rodzina była dla mnie ważnym wsparciem, szczególnie na początku.

Jak wyglądały Twoje pierwsze dni jako założycielki?
Uruchomienie serwisu pozostaje niezapomniane – byłam pełna emocji i radości. Reakcja mediów była ogromna: od FFH i Planet Radio, przez Merkurist i Allgemeine Zeitung Mainz, aż po Wiesbadener Kurier – wszystkie media relacjonowały to wydarzenie w pozytywnym tonie. To było niesamowicie satysfakcjonujące widzieć, jak entuzjastycznie Wiesbaden przyjęło moje „dziecko” YUMMY.

Co było dla Ciebie największym wyzwaniem i jak sobie z nim poradziłaś? Stworzenie
marki i zbudowanie renomy wymaga na początku ciężkiej pracy. Jednak w końcu solidne badania i jakość się opłacają. 

Największym wyzwaniem była monetyzacja. Paywall, z którego korzysta wiele mediów, nie wchodził dla mnie w grę. Zamiast tego, dzięki konsekwentnej jakości i autentycznej komunikacji, zdobyłam zaufanie społeczności i stworzyłam trwałą podstawę – atrakcyjną dla sponsorów i partnerów reklamowych. 

Jestem przekonana, że jakość i zaangażowanie opłacają się w dłuższej perspektywie, zwłaszcza jeśli podąża się swoją drogą w sposób autentyczny.

Jak promujesz swoją firmę? Jaki jest Twój najlepszy pomysł marketingowy? Media
społecznościowe, w szczególności Instagram, są kluczowym narzędziem marketingowym dla YUMMY WIESBADEN. Bezpośrednia interakcja z moją społecznością, osobiste rekomendacje i linki do najlepiej zbadanych wpisów na blogu budują zaufanie i docierają dokładnie do grupy docelowej, która ceni sobie autentyczną gastronomię. Ponadto stawiam na cyfrowe plakaty reklamowe i klasyczne ulotki.

Jak sfinansowałaś założenie firmy?
Założenie firmy zostało sfinansowane z własnych środków, uzupełnionych celowymi inwestycjami, aby stale rozwijać YUMMY WIESBADEN.

Jakie marzenie chciałabyś jeszcze zrealizować?
Mam jeszcze wiele marzeń: szkoła kulinarna YUMMY dla dzieci, aby przybliżyć im temat dobrego odżywiania, zorganizowanie imprezy charytatywnej i zaangażowanie się na rzecz większej zrównoważoności i mniejszego marnotrawstwa żywności – aby uczynić świat, a przynajmniej Wiesbaden, nieco lepszym miejscem.

Dopełnij następujące zdanie: Gdybym miał więcej czasu, to...
znów podróżowałbym po świecie i próbował jedzenie – od street foodu po restauracje z gwiazdkami Michelin, tak jak w programie „Tim Raue reist”.

Jaka jest Twoja szczególna rada: co poleciłabyś założycielom i założycielkom?
Dla mnie najważniejsza jest wiara i pasja do własnego projektu. Nie poddawanie się nawet w obliczu niepowodzeń jest kluczowe, ponieważ sukces często wynika z wytrwałości. Nigdy się nie poddawaj! Uwierz w siebie!