Предприятие: YUMMY Wiesbaden/свободна професия
Основател: Юлия Шмитц
Дата на основаване: 12 април 2023 г.
Сектор и предприятие: Услуги / Гастрономия

Какво те мотивира? Какъв е твоят девиз?
Вярата в собствената идея и страстта към проекта са за мен ключът към успеха. Само този, който сам е ентусиазиран, може да убеди и другите.

С какво се занимава твоята компания и какво е специалното в нея?
YUMMY WIESBADEN е дигитален гастрономически портал, който представя автентично и независимо кулинарното разнообразие на Висбаден. Като експерт предлагам основателни препоръки за ресторанти и изчерпателни оценки. Това е първата и единствена платформа във Висбаден, която се фокусира изцяло върху света на удоволствията и улеснява читателите в търсенето на подходящ ресторант, като ги вдъхновява да пробват нещо ново.

Какви са първите ти успехи?
Един от акцентите е положителният отзвук от общността, която цени YUMMY WIESBADEN като надежден източник за новини и оценки в областта на гастрономията, но и запитванията от гастрономичния сектор показват, че концепцията се приема добре. 

Особено важно за мен беше сътрудничеството с местни партньори, които виждат платформата като добавена стойност за Висбаден. Фондацията за култура на Хесен също подкрепи проекта. Адаптирането на концепцията за Райнгау е друг успех.

Каква е твоята професионална кариера?
Имам над 20 години опит като професионалист в областта на комуникациите, като старши мениджър за PR и маркетинг на много различни международни клиенти като Lufthansa, Singapore Airline, дестинации като Корея, Френска Полинезия, Сарасота/Флорида и Ню Йорк, и над 15 години опит като независим журналист в областта на гастрономията за различни печатни издания.

Какво те подтикна да създадеш своя собствена компания?
След много години, през които позиционирах чуждестранни дестинации на германския пазар, в мен нарасна желанието да направя нещо за моя регион. Коронавирусът даде окончателния тласък. 

Идеята ми беше да помогна на гастрономията да стане по-видима като движеща сила на оживените центрове на градовете. Така се роди YUMMY WIESBADEN – платформа, която поставя акцент върху качеството и автентичността и съчетава перфектно моето ноу-хау в маркетинга на дестинации и опита ми като журналист в областта на гастрономията.

Кой те консултира, кои са твоите помощници и ментори?
От самото начало успях да спечеля Wiesbaden Marketing за идеята си и получих ценна подкрепа. Също така и семейството ми беше важна опора, особено в началната фаза.

Как преживя първите дни като основателка?
Стартирането на сайта остава незабравимо – бях изпълнена с вълнение и радост. Реакцията на медиите беше огромна: от FFH и Planet Radio през Merkurist и Allgemeine Zeitung Mainz до Wiesbadener Kurier – всички отразиха събитието изключително положително. Беше невероятно удовлетворяващо да видя колко ентусиазирано Висбаден прие моето „бебе“ YUMMY.

Какво беше най-голямото ти предизвикателство и как го преодоля? Да
установиш марка и да изградиш репутация изисква много работа в началото. Но в крайна сметка задълбоченото проучване и качеството се отплащат. 

Най-голямото предизвикателство беше монетизацията. Paywall, какъвто използват много медии, за мен не беше вариант. Вместо това спечелих доверието на общността чрез последователна качество и автентична комуникация и създадох устойчива база – привлекателна за спонсори и рекламни партньори. 

Убедена съм, че качеството и ангажираността се отплащат в дългосрочен план, особено ако човек следва своя път по автентичен начин.

Как привличаш вниманието към своята компания? Каква е най-добрата ти маркетингова идея?
Социалните медии, особено Instagram, са основен маркетингов инструмент за YUMMY WIESBADEN. Директната взаимодействие с моята общност, личните препоръки и линковете към добре проучени блог публикации създават доверие и достигат точно до целевата група, която цени автентичната гастрономия. Освен това залагам на дигитални рекламни плакати и класически флаери.

Как финансирате създаването на фирмата си?
Създаването беше финансирано с лични средства, допълнени от целеви инвестиции, за да продължи развитието на YUMMY WIESBADEN.

Каква мечта би искал да реализираш?
Имам още много мечти: YUMMY Food School за деца, за да ги запозная с правилното хранене, да организирам благотворително събитие и да се ангажирам с повече устойчивост и по-малко разхищаване на храна – за да направя света, или поне Висбаден, малко по-добър.

Моля, допълни следното изречение: Ако имах повече време, бих... пътувала
отново по света и пробвала храна – от улична храна до ресторанти със звезди á la „Tim Raue reist“.

Какъв е твоят специален съвет: какво би препоръчала на основателите?
За мен най-важното е вярата и страстта към собствения проект. Важно е да не се отказваш дори при неуспехи, защото успехът често се проявява в издръжливостта. Никога не се отказвай! Вярвай в себе си!