Companie: YUMMY Wiesbaden/profesie
liberă Fondatoare: Julia Schmitz
Data înființării: 12 aprilie 2023
Sector și companie: Servicii / Gastronomie

Ce te motivează? Care este motto-ul tău?
Credința în propria idee și pasiunea pentru proiect sunt pentru mine cheia succesului. Numai cei care sunt entuziasmați pot convinge și pe alții.

Despre ce este vorba în fondarea ta și ce este special la ea?
YUMMY WIESBADEN este un portal gastronomic digital care prezintă diversitatea culinară din Wiesbaden în mod autentic și independent. În calitate de expertă, ofer recomandări fundamentate de restaurante și evaluări cuprinzătoare. Este prima și singura platformă din Wiesbaden care se concentrează exclusiv pe lumea gastronomică, facilitând cititorilor căutarea unui restaurant potrivit și inspirându-i să încerce lucruri noi.

Care sunt primele tale succese?
Un aspect important este reacția pozitivă a comunității, care apreciază YUMMY WIESBADEN ca sursă fiabilă de știri și recenzii gastronomice, dar și solicitările din partea sectorului gastronomic arată că conceptul este acceptat. 

În special cooperarea cu partenerii locali, care consideră platforma o valoare adăugată pentru Wiesbaden, a fost un punct de referință important pentru mine. Fundația Culturală din Hessa a susținut, de asemenea, proiectul. Adaptarea conceptului pentru Rheingau este un alt succes.

Care este parcursul tău profesional?
Am peste 20 de ani de experiență ca profesionist în comunicare, în care am fost responsabil, în calitate de senior manager, de PR și marketing pentru mulți clienți internaționali diferiți, precum Lufthansa, Singapore Airline, destinații precum Coreea, Polinezia Franceză, Sarasota/Florida și New York City, și peste 15 ani de experiență ca jurnalist gastronomic independent pentru diverse publicații tipărite.

Ce te-a determinat să îți înființezi propria afacere?
După mulți ani în care am poziționat destinații străine pe piața germană, a crescut în mine dorința de a face ceva pentru propria mea regiune. Corona a dat în cele din urmă impulsul decisiv. 

Ideea mea a fost să ajut gastronomia să devină mai vizibilă, ca motor al centrelor urbane pline de viață. Așa a luat naștere YUMMY WIESBADEN – o platformă care pune accentul pe calitate și autenticitate și care combină perfect cunoștințele mele din marketingul destinațiilor turistice și experiența mea ca jurnalistă gastronomică.

Cine te-a consiliat, cine sunt ajutoarele și mentorii tăi?
Încă de la început, am reușit să conving Wiesbaden Marketing de ideea mea și am primit un sprijin prețios. Și familia mea a fost un sprijin important, mai ales în faza inițială.

Cum ai trăit primele zile ca fondatoare?
Lansarea rămâne de neuitat – eram plină de emoție și bucurie. Reacția mass-media a fost copleșitoare: de la FFH și Planet Radio, la Merkurist și Allgemeine Zeitung Mainz, până la Wiesbadener Kurier – toți au raportat în mod pozitiv. A fost incredibil de satisfăcător să văd cât de entuziasmată a fost Wiesbaden de „copilul” meu, YUMMY.

Care a fost cea mai mare provocare și cum ai depășit-o? Pentru a
stabili o marcă și a-i construi renumele, este nevoie de multă muncă la început. Dar, în final, cercetarea aprofundată și calitatea dau roade. 

Cea mai mare provocare a fost monetizarea. Un paywall, așa cum folosesc multe mass-media, nu a fost o opțiune pentru mine. În schimb, am câștigat încrederea comunității prin calitate consecventă și comunicare autentică și am creat o bază durabilă – atractivă pentru sponsori și parteneri publicitari. 

Sunt convinsă că calitatea și angajamentul dau roade pe termen lung, mai ales dacă îți urmezi drumul în mod autentic.

Cum atragi atenția asupra companiei tale? Care este cea mai bună idee de marketing a ta?
Social media, în special Instagram, este un instrument de marketing central pentru YUMMY WIESBADEN. Interacțiunea directă cu comunitatea mea, recomandările personale și linkurile către articole de blog bine documentate creează încredere și ajung exact la grupul țintă care apreciază gastronomia autentică. În plus, mizez pe afișe publicitare digitale și fluturași clasici.

Cum ai finanțat înființarea afacerii tale?
Înființarea a fost finanțată din fonduri proprii, completate cu investiții specifice pentru a dezvolta continuu YUMMY WIESBADEN.

Ce vis mai ai de realizat? Mai
am multe vise: o școală culinară YUMMY pentru copii, pentru a-i familiariza cu alimentația sănătoasă, organizarea unui eveniment caritabil și implicarea în promovarea sustenabilității și reducerea risipei alimentare – pentru a face lumea, sau cel puțin Wiesbaden, un loc mai bun.

Completează următoarea propoziție: Dacă aș avea mai mult timp, aș...
călători din nou în jurul lumii și aș testa mâncarea – de la street food la restaurante cu stele Michelin, în stilul „Tim Raue reist”.

Care este sfatul tău special: ce le-ai recomanda fondatorilor și fondatoarelor?
Pentru mine, cel mai important este să crezi și să fii pasionat de propriul proiect. De asemenea, este esențial să nu renunți nici măcar în fața eșecurilor, deoarece succesul se manifestă adesea prin perseverență. Nu renunța niciodată! Crede în tine!