Şirket: YUMMY Wiesbaden/serbest meslek
Kurucu: Julia Schmitz
Kuruluş tarihi: 12 Nisan 2023
Sektör ve şirket: Hizmet / Gastronomi

Seni motive eden nedir? Sloganın nedir? Kendi fikrine inanmak
ve projeye tutkuyla bağlı olmak benim için başarının anahtarıdır. Sadece kendisi heyecanlanan kişi başkalarını da ikna edebilir.

Şirketin neyle ilgileniyor ve özelliği nedir?
YUMMY WIESBADEN, Wiesbaden'in mutfak çeşitliliğini özgün ve bağımsız bir şekilde gösteren dijital bir gastronomi portalıdır. Uzman olarak, sağlam restoran önerileri ve kapsamlı değerlendirmeler sunuyorum. Bu, Wiesbaden'in sadece lezzet dünyasına odaklanan ilk ve tek platformdur ve okuyucuların uygun bir restoran bulmasını kolaylaştırır ve yeni şeyler denemeye ilham verir.

İlk başarıların nelerdir?
Öne çıkan bir nokta, YUMMY WIESBADEN'i gastronomi haberleri ve değerlendirmeleri için güvenilir bir kaynak olarak gören topluluğun olumlu tepkisidir, ancak gastronomi sektöründen gelen talepler de konseptin kabul gördüğünü göstermektedir. 

Özellikle platformu Wiesbaden için bir katma değer olarak gören yerel ortaklarla yapılan işbirliği benim için önemli bir dönüm noktasıydı. Hessen Kültür Vakfı da projeyi destekledi. Konseptin Rheingau için uyarlanması da bir başka başarıdır.

Mesleki kariyerin nasıl? 20 yılı aşkın bir süredir iletişim uzmanı olarak çalışıyorum. Bu süre zarfında, Lufthansa, Singapore Airline, Kore, Fransız Polinezyası,
Sarasota/Florida ve New York City gibi birçok farklı uluslararası müşterinin PR ve pazarlama faaliyetlerinden sorumlu kıdemli yönetici olarak görev yaptım. Ayrıca, 15 yılı aşkın bir süredir çeşitli basılı yayınlar için serbest gastronomi gazetecisi olarak çalışıyorum. Kendi şirketini

kurmaya karar vermenin sebebi neydi? Yıllarca Alman pazarında yabancı
destinasyonları konumlandırdıktan sonra, kendi bölgem için bir şeyler yapmak istediğim duygusu içimde büyüdü. Sonunda Corona bu konuda bana kararlılık verdi. 

Benim fikrim, gastronomiye canlı şehir merkezlerinin lokomotifi olarak daha fazla görünürlük kazandırmaktı. Böylece YUMMY WIESBADEN doğdu – kalite ve özgünlüğü odak noktasına alan ve destinasyon pazarlamasındaki bilgi birikimimi ve gastronomi gazetecisi olarak deneyimimi mükemmel bir şekilde bir araya getiren bir platform.

Sana kimler danışmanlık yaptı, yardımcıların ve mentorların kimler?
Başından beri Wiesbaden Marketing'i fikrimi desteklemeye ikna edebildim ve değerli destek aldım. Ailem de, özellikle başlangıç aşamasında, önemli bir destek oldu.

Kurucu olarak ilk günlerini nasıl geçirdin?
Canlı yayına geçme anı unutulmazdı – heyecan ve sevinçle doluydu. Medyanın tepkisi muazzamdı: FFH ve Planet Radio'dan Merkurist ve Allgemeine Zeitung Mainz'a, Wiesbadener Kurier'e kadar – hepsi olumlu haberler yaptı. Wiesbaden'in benim "bebeğim" YUMMY'yi bu kadar coşkuyla karşılamasını görmek inanılmaz derecede tatmin ediciydi.

En büyük zorluğun neydi ve bunu nasıl aştın?
Bir marka oluşturmak ve itibar kazanmak, başlangıçta çok çalışma gerektirir. Ancak sonunda, kapsamlı araştırma ve kalite karşılığını verir. 

En büyük zorluk, para kazanmaktı. Birçok medyanın kullandığı gibi bir ödeme duvarı benim için söz konusu olamazdı. Bunun yerine, tutarlı kalite ve özgün iletişimle topluluğun güvenini kazandım ve sponsorlar ve reklam ortakları için çekici olan sürdürülebilir bir temel oluşturdum. 

Kalite ve bağlılığın uzun vadede karşılığını verdiğine inanıyorum, özellikle de özgün bir yol izliyorsanız.

Şirketinizi nasıl tanıtıyorsunuz? En iyi pazarlama fikriniz nedir?
Sosyal medya, özellikle Instagram, YUMMY WIESBADEN için merkezi bir pazarlama aracıdır. Topluluğumla doğrudan etkileşim, kişisel öneriler ve en iyi araştırılmış blog yazıları ile bağlantılar, güven yaratıyor ve otantik gastronomiye değer veren hedef kitleye ulaşıyor. Ayrıca dijital reklam afişleri ve klasik el ilanlarına da güveniyorum.

Şirketinizi kurmak için finansmanı nasıl sağladınız?
Şirket, kendi kaynaklarımla finanse edildi ve YUMMY WIESBADEN'i sürekli olarak geliştirmek için hedefli yatırımlarla desteklendi.

Hangi hayalinizi daha gerçekleştirmek istiyorsunuz? Hala birçok hayalim var: Çocuklara iyi
beslenmeyi öğretmek için bir YUMMY Food School kurmak, bir hayır etkinliği düzenlemek ve daha fazla sürdürülebilirlik ve daha az gıda israfı için çalışmak – dünyayı, ya da en azından Wiesbaden'i biraz daha iyi bir yer haline getirmek için.

Lütfen şu cümleyi tamamla: Daha fazla zamanım olsaydı, ...
tekrar dünyayı dolaşıp yemekleri denerdim – sokak yemeklerinden yıldızlı restoranlara kadar, "Tim Raue seyahat ediyor" gibi.

Özel tavsiyen nedir: Girişimcilere ne tavsiye edersin?
Benim için en önemli şey, kendi projenize olan inancınız ve tutkunuzdur. Geri adım atmamak da çok önemlidir, çünkü başarı genellikle azim ile elde edilir. Asla pes etmeyin! Kendinize inanın!