Companie: Kochatelier65
Fondatoare: Leah Fischer
Data înființării: 1 februarie 2025
Domeniu și activitate: Educație alimentară și catering pentru evenimente

Ce te motivează? Care este motto-ul tău?
„Romantizăm stelele și uităm că întunericul este cel care le face vizibile.”

Despre ce este vorba în fondarea ta și ce este special la ea?
La Kochatelier65, fiecare își găsește locul la masă. Aici, fiecare poate arăta ce poate și poate transmite exact ceea ce îl caracterizează. Nu este vorba de a fi la fel, ci de a crea împreună ceva care să inspire și să susțină. Pentru că în comunitate realizăm mai multe – creștem, învățăm și ne bucurăm împreună.

Care sunt primele tale succese?
Un mare succes a fost găsirea spațiului potrivit de închiriat – în sfârșit, un spațiu în care ideea mea putea prinde contur. Și mai mare a fost sentimentul de a putea convinge partenerii de cooperare de conceptul meu, deși nu aveam nimic de arătat în afară de viziunea mea.

Ce te-a determinat să îți înființezi propria afacere?

Datorită schimbării locului de muncă, am ajuns în punctul în care a trebuit să decid: să merg pe calea „sigură” sau să-mi construiesc ceva propriu? Știam că, dacă nu îndrăznesc acum, s-ar putea să rămân blocată la un moment dat. Nu eram perfect pregătită, dar aveam sentimentul că acest lucru ar putea avea succes, așa că am profitat de șansa mea.

Cine te-a sfătuit, cine sunt ajutoarele și mentorii tăi?
Am putut conta întotdeauna pe familia mea – acest sprijin mi-a ușurat trecerea la statutul de liber profesionist. În special mama mea, ea însăși fondatoare, este un mare model pentru mine. Subvenția pentru chirie acordată de orașul Wiesbaden mi-a luat o mare presiune de pe umeri. Am căutat în mod conștient sprijin: femeile fondatoare m-au susținut în momentele dificile, iar Heimathafen mi-a oferit multă inspirație prin comunitate și spirit.

Cum ai trăit primele zile ca fondatoare?
A fost un amestec de euforie și îndoială – „Uau, chiar se întâmplă” și „Ce mi-am făcut?”. Nopți nedormite și liste pline de sarcini de îndeplinit m-au însoțit. Un curs intensiv dur: nu este suficient să crezi în idee, trebuie să o explici și să o aperi în mod constant.

Care a fost cea mai mare provocare și cum ai depășit-o?
Cea mai mare provocare a fost să rămân concentrată, deși cererea era scăzută la început. În ciuda îndoielilor, a trebuit să continui să cred în viziunea mea. De cele mai multe ori, m-a ajutat să privesc înapoi, pentru a vedea unde eram cu câteva săptămâni înainte.

Cum atragi atenția asupra companiei tale? Care este cea mai bună idee de marketing a ta?
Lucrez cu multe persoane, fiecare dintre ele aducând propria comunitate. Astfel, creștem împreună și devenim mai cunoscuți. În paralel, folosesc rețelele sociale și mizez pe vizibilitate în oraș și în presă.

Cum ai finanțat înființarea afacerii tale?
Am investit toate economiile în proiectul meu de suflet și am început fără credite. Datorită unor colaborări puternice, am reușit să economisesc mult. 

Ce vis mai ai de realizat?
Visez ca Kochatelier65 să devină o parte integrantă a orașului Wiesbaden și să conecteze, să inspire și să îmbogățească orașul ca punct de întâlnire cultural.

Completează următoarea propoziție: Dacă aș avea mai mult timp, aș... petrece
fiecare secundă liberă cu cei dragi.

Care este sfatul tău special: ce le-ai recomanda fondatorilor și fondatoarelor?
Indiferent cât de bun pare planul: întotdeauna să ia în calcul o fază de pornire și să se asigure financiar. Altfel, grijile financiare le vor distrage atenția și le vor răpi bucuria.