Кулинарная студия65
В Kochatelier65 объединяются творчество, здоровая кухня и искренние встречи. На нашей открытой кухне-студии мы предлагаем кулинарные курсы, мероприятия и мастер-классы по современному питанию, удовольствию и общению. Если вы хотите заново открыть для себя, насколько красочной и пригодной для повседневного использования может быть хорошая еда, вы пришли по адресу.
Компания: Kochatelier65
Основатель: Лия Фишер
Дата основания: 1 февраля 2025 года
Отрасль и компания: Обучение диетологии и кейтеринг на мероприятиях
Что движет вами? Каков ваш девиз?"
Мы романтизируем звезды и забываем, что именно темнота сделала их видимыми."
О чем ваш стартап и что в нем особенного?
В Kochatelier65 у каждого есть место за столом. Здесь каждый может показать, на что он способен, и передать то, что делает его особенным. Речь идет не о том, чтобы быть одинаковыми, а о том, чтобы вместе создавать что-то, что поддерживает и вдохновляет. Потому что в сообществе мы можем достичь большего - расти, учиться и наслаждаться вместе.
Каковы ваши первые успехи?
Одним из главных успехов стал поиск подходящего помещения для аренды - наконец-то появилась комната, где моя идея могла обрести форму. Еще большим успехом было то, что я смог убедить партнеров по сотрудничеству в своей концепции, хотя мне нечего было показать, кроме своего видения.
Что послужило толчком к созданию собственной компании?
Когда я сменил работу, то оказался в ситуации, когда нужно было решить, что делать дальше - идти по "безопасному" пути или создавать что-то свое. Я понимал, что если не сделаю шаг сейчас, то в какой-то момент могу оказаться в тупике. Не будучи идеально подготовленным, но чувствуя, что из этого может что-то получиться, я просто решил рискнуть.
Кто вам помогал, кто был вашим помощником и наставником?
Я всегда могла положиться на свою семью - эта поддержка помогла мне сделать шаг к самозанятости. В частности, моя мама, которая сама является основателем, - мой большой пример для подражания. Субсидия на аренду от города Висбадена сняла с меня большую нагрузку. Я также сознательно искала поддержку: Gründerfrauen поддержали меня на трудных этапах, Heimathafen дали мне много вдохновения через сообщество и дух.
Как вы пережили первые несколько дней в качестве основателя?
Это была смесь эйфории и сомнений - "Вау, это действительно происходит" и "Что я с собой сделал?". Меня сопровождали бессонные ночи и полные списки дел. Жесткий курс обучения: недостаточно просто верить в идею, нужно еще и объяснять и отстаивать ее снова и снова.
В чем заключалась ваша самая большая трудность и как вы ее преодолели?
Самая большая трудность заключалась в том, чтобы оставаться сосредоточенным, несмотря на низкий спрос в самом начале. Несмотря на сомнения, я должен был продолжать верить в свое видение. Обычно помогает оглянуться назад и посмотреть, где вы были всего несколько недель назад.
Как вы привлекаете внимание к своей компании? Какова ваша лучшая маркетинговая идея?
Я работаю со многими людьми, каждый из которых приводит с собой свое собственное сообщество. Так вы растете вместе и становитесь более известными. В то же время я использую социальные сети и стремлюсь быть заметным в городе и в прессе.
Как вы финансировали свой стартап?
Я вложил все свои сбережения в любимый проект и начал без каких-либо кредитов. Благодаря крепким партнерским отношениям мне удалось сэкономить много средств.
Какую мечту вы еще хотите осуществить?
Я мечтаю, чтобы Kochatelier65 стал неотъемлемой частью Висбадена и, как место культурных встреч, объединял, вдохновлял и обогащал город.
Пожалуйста, закончите следующее предложение: Если бы у меня было больше времени, я бы...
... проводил каждую свободную секунду со своими близкими.
Каков ваш особый совет: что бы вы посоветовали основателям?
Неважно, насколько хорошо выглядит план: Всегда предусматривайте этап стартапа и создавайте финансовые резервы. Иначе денежные заботы лишат вас сосредоточенности и радости.