Кулинарно студио65
В Kochatelier65 се съчетават творчество, здравословна кухня и истински срещи. В отворената ни студийна кухня предлагаме готварски курсове, събития и семинари за модерно хранене, удоволствие и общност. Ако искате да преоткриете колко цветна и подходяща за ежедневна употреба може да бъде добрата храна, сте попаднали на правилното място.
Компания: Kochatelier65
Основател: Leah Fischer
Дата на основаване: 1 февруари 2025 г.
Отрасъл и компания: Образование в областта на храненето и кетъринг на събития
Какво ви движи? Какъв е вашият девиз?"
Романтизираме звездите и забравяме, че именно тъмнината ги е направила видими."
Какво представлява Вашият стартъп и какво е специалното в него?
В Kochatelier65 всеки има място на масата. Тук всеки може да покаже какво умее и да предаде точно това, което го прави специален. Не става въпрос за това да бъдем еднакви, а да създадем заедно нещо, което подкрепя и вдъхновява. Защото в една общност можем да постигнем повече - да растем, да се учим и да се наслаждаваме заедно.
Кои са първите Ви успехи?
Един от големите успехи беше намирането на подходящо помещение под наем - най-накрая стая, в която идеята ми можеше да се оформи. Още по-голям беше усещането, че успях да убедя партньорите за сътрудничество в моята концепция, въпреки че нямах какво да покажа освен визията си.
Кой беше тласъкът, който ви накара да създадете собствена компания?
Когато смених работата си, бях в момент, в който трябваше да реша дали да поема по "сигурния" път, или да създам нещо свое. Знаех, че ако не се реша сега, в един момент може да се окажа в задънена улица. Не бях идеално подготвен, но с усещането, че това може да е нещо, просто рискувах.
Кой Ви посъветва, кои са Вашите помощници и наставници?
Винаги можех да разчитам на семейството си - тази подкрепа ме улесни да направя крачката към самостоятелната заетост. По-специално майка ми, която сама е основател, е чудесен пример за подражание. Субсидията за наем от град Висбаден ме освободи от много напрежение. Също така съзнателно потърсих подкрепа: Gründerfrauen ми оказа подкрепа в трудни моменти, а Heimathafen ми даде много вдъхновение чрез общността и духа.
Как изживяхте първите дни като основател?
Това беше смесица от еуфория и съмнение - "Уау, това наистина се случва" и "Какво направих със себе си?". Бях съпроводена от безсънни нощи и пълни списъци със задачи. Тежък краш курс: не е достатъчно само да вярваш в идеята, трябва и да я обясняваш и защитаваш отново и отново.
Кое беше най-голямото Ви предизвикателство и как го преодоляхте?
Най-голямото предизвикателство беше да останете фокусирани, въпреки че в началото търсенето беше слабо. Въпреки съмненията, трябваше да продължа да вярвам във визията си. Обикновено помагаше да погледнеш назад и да видиш къде си бил само няколко седмици преди това.
Как привличате вниманието към компанията си? Коя е най-добрата ви маркетингова идея?
Работя с много хора, всеки от които води със себе си собствена общност. Така израствате заедно и ставате по-известни. В същото време използвам социалните медии и се стремя да бъда видим в града и в пресата.
Как финансирахте стартирането си?
Вложих всичките си спестявания в любимия си проект и започнах без никакви заеми. Благодарение на силни партньорства успях да спестя много.
Каква мечта все още бихте искали да реализирате?
Мечтая Kochatelier65 да стане неразделна част от Висбаден и като място за културни срещи да свързва, вдъхновява и обогатява града.
Моля, допълнете следното изречение: Ако имах повече време, щях да ...
... прекарвам всяка свободна секунда с близките си.
Какъв е Вашият специален съвет: Какво бихте препоръчали на учредителите?
Независимо колко добре изглежда планът: Винаги предвидете начална фаза и предвидете финансови средства. В противен случай притесненията за пари отнемат фокуса и радостта.