استوديو الطبخ65
في Kochatelier65، يجتمع الإبداع والمطبخ الصحي واللقاءات الحقيقية معاً. في مطبخ الاستوديو المفتوح الخاص بنا، نقدم دورات طهي وفعاليات وورش عمل حول التغذية الحديثة والمتعة والمجتمع. إذا كنت ترغب في إعادة اكتشاف كيف يمكن أن يكون الطعام الجيد ملوناً ومناسباً للاستخدام اليومي، فقد جئت إلى المكان الصحيح.
الشركة Kochatelier65
المؤسس: ليا فيشر
تاريخ التأسيس: 1 فبراير 2025
الصناعة والشركة التثقيف الغذائي وتموين الفعاليات
ما الذي يقودك؟ما هو شعارك؟"
"نحن نحب النجوم وننسى أن الظلام هو الذي جعلها مرئية.
ما هي شركتك الناشئة وما الذي يميزها؟
في Kochatelier65، كل شخص لديه مكان على الطاولة. هنا، يمكن للجميع إظهار ما يمكنهم القيام به وتمرير ما يميزهم بالضبط. لا يتعلق الأمر بكوننا متشابهين، بل يتعلق بخلق شيء ما معًا يدعمنا ويلهمنا. لأنه يمكننا تحقيق المزيد من الإنجازات في المجتمع - النمو والتعلم والاستمتاع معًا.
ما هي نجاحاتك الأولى؟
كان أحد النجاحات الكبيرة هو العثور على مساحة الإيجار المناسبة - وأخيراً غرفة يمكن أن تتبلور فيها فكرتي. والأكبر من ذلك كان شعوري بالقدرة على إقناع شركاء التعاون بفكرتي، على الرغم من أنه لم يكن لدي ما أعرضه سوى رؤيتي.
ما هو الدافع الذي دفعك لتأسيس شركتك الخاصة؟
عندما غيّرت وظيفتي، كنت في مرحلة كان عليّ فيها أن أقرر ما إذا كنت سأسلك الطريق "الآمن" أو أن أبني شيئاً خاصاً بي. كنت أعرف أنني إذا لم أغامر الآن، فقد أجد نفسي عالقاً في مرحلة ما. لم أكن مستعدًا تمامًا، ولكن مع شعوري بأن هذا الأمر قد يكون شيئًا ما، انتهزت فرصتي ببساطة.
من الذي نصحك ومن هم مساعدوك ومرشدوك؟
كان بإمكاني دائماً الاعتماد على عائلتي - هذا الدعم سهّل عليّ اتخاذ خطوة العمل الحر. والدتي على وجه الخصوص، والتي هي نفسها مؤسسة، هي قدوة عظيمة لي. كما أن إعانة الإيجار من مدينة فيسبادن خففت عني الكثير من الضغط. كما أنني سعيت عن وعي للحصول على الدعم: أعطتني منظمة Gründerfrauen الدعم في المراحل الصعبة، ومنحتني منظمة Heimathafen الكثير من الإلهام من خلال المجتمع والروح الجماعية.
كيف اختبرتِ الأيام القليلة الأولى كمؤسسة؟
لقد كانت مزيجًا من النشوة والشك - "واو، هذا يحدث حقًا" و "ماذا فعلت بنفسي؟ لقد رافق ذلك ليالٍ طويلة من الأرق وقوائم مهام كاملة. دورة تدريبية مكثفة صعبة: لا يكفي أن تؤمن بالفكرة فحسب، بل عليك أيضًا أن تشرح الفكرة وتدافع عنها مرارًا وتكرارًا.
ما هو التحدي الأكبر الذي واجهته وكيف تغلبت عليه؟
كان التحدي الأكبر هو الحفاظ على تركيزك، على الرغم من أن الطلب كان منخفضاً في البداية. وعلى الرغم من الشكوك، كان عليّ الاستمرار في الإيمان برؤيتي. وعادةً ما كان من المفيد أن تنظر إلى الوراء وترى أين كنت قبل أسابيع قليلة فقط.
كيف تلفت الانتباه إلى شركتك؟ما هي أفضل فكرة تسويقية لديك؟
أعمل مع الكثير من الأشخاص الذين يجلب كل منهم مجتمعه الخاص معه. هكذا تنمو معًا وتصبح معروفًا بشكل أفضل. وفي الوقت نفسه، أستخدم وسائل التواصل الاجتماعي وأهدف إلى الظهور في المدينة وفي الصحافة.
كيف قمت بتمويل شركتك الناشئة؟
لقد وضعت كل مدخراتي في مشروعي المفضل وبدأت بدون أي قروض. وبفضل الشراكات القوية، تمكنت من توفير الكثير.
ما هو الحلم الذي ما زلت ترغب في تحقيقه؟
أحلم بأن يصبح Kochatelier65 جزءاً لا يتجزأ من فيسبادن، وباعتباره ملتقى ثقافي يربط المدينة ويلهمها ويثريها.
يُرجى إكمال الجملة التالية: لو كان لديّ المزيد من الوقت، كنتُ سأقضي كل ثانية فراغ مع أحبائي...
...
ما هي نصيحتك الخاصة: بماذا تنصح المؤسسين؟
مهما كانت الخطة جيدة: اسمح دائمًا بمرحلة بدء التشغيل وضع مخصصات مالية. وإلا فإن المخاوف المالية تسلب التركيز والبهجة.