Εταιρεία: Kochatelier65
Ιδρυτής: Leah Fischer
Ημερομηνία ίδρυσης: 1 Φεβρουαρίου 2025
Κλάδος και εταιρεία: Φίλοι: Εκπαίδευση στη διατροφή & τροφοδοσία εκδηλώσεων

Τι σας ωθεί; Ποιο είναι το σύνθημά σας;"
Ρομαντικοποιούμε τα αστέρια και ξεχνάμε ότι ήταν το σκοτάδι που τα έκανε ορατά".

Τι είναι η νεοσύστατη επιχείρησή σας και τι το ιδιαίτερο έχει;
Στο Kochatelier65, όλοι έχουν μια θέση στο τραπέζι. Εδώ, ο καθένας μπορεί να δείξει τι μπορεί να κάνει και να περάσει ακριβώς αυτό που τον κάνει ξεχωριστό. Το θέμα δεν είναι να είμαστε ίδιοι, αλλά να δημιουργούμε μαζί κάτι που στηρίζει και εμπνέει. Γιατί μπορούμε να πετύχουμε περισσότερα σε μια κοινότητα - να μεγαλώνουμε, να μαθαίνουμε και να απολαμβάνουμε μαζί.

Ποιες είναι οι πρώτες σας επιτυχίες;
Μια μεγάλη επιτυχία ήταν η εύρεση του κατάλληλου ενοικιαζόμενου χώρου - επιτέλους ένα δωμάτιο όπου η ιδέα μου θα μπορούσε να πάρει σάρκα και οστά. Ακόμη μεγαλύτερη ήταν η αίσθηση ότι κατάφερα να πείσω τους συνεργάτες μου για την ιδέα μου, παρόλο που δεν είχα τίποτα να επιδείξω πέρα από το όραμά μου.

Ποιο ήταν το έναυσμα για να δημιουργήσετε τη δική σας εταιρεία;

Όταν άλλαξα δουλειά, βρέθηκα στο σημείο όπου έπρεπε να αποφασίσω αν θα ακολουθούσα την "ασφαλή" οδό ή θα έφτιαχνα κάτι δικό μου. Ήξερα ότι αν δεν έκανα το βήμα τώρα, ίσως κάποια στιγμή να βρεθώ κολλημένη. Όχι απόλυτα προετοιμασμένος, αλλά με την αίσθηση ότι αυτό θα μπορούσε να είναι κάτι, απλά πήρα την ευκαιρία.

Ποιος σας συμβούλευσε, ποιοι είναι οι βοηθοί και οι μέντορές σας;
Μπορούσα πάντα να βασίζομαι στην οικογένειά μου - αυτή η υποστήριξη με διευκόλυνε να κάνω το βήμα προς την αυτοαπασχόληση. Ειδικά η μητέρα μου, η οποία είναι και η ίδια ιδρύτρια, αποτελεί σπουδαίο πρότυπο. Η επιδότηση ενοικίου από την πόλη του Βισμπάντεν με απάλλαξε από μεγάλη πίεση. Επίσης, αναζήτησα συνειδητά υποστήριξη: Οι Gründerfrauen μου παρείχαν υποστήριξη σε δύσκολες φάσεις, η Heimathafen μου έδωσε πολλή έμπνευση μέσω της κοινότητας και του πνεύματος.

Πώς βιώσατε τις πρώτες ημέρες ως ιδρυτής;
Ήταν ένα μείγμα ευφορίας και αμφιβολίας - "Ουάου, αυτό συμβαίνει πραγματικά" και "Τι έκανα στον εαυτό μου;". Με συνόδευαν άγρυπνες νύχτες και γεμάτες λίστες εργασιών. Ένα σκληρό ταχύρρυθμο μάθημα: δεν αρκεί μόνο να πιστεύεις στην ιδέα, πρέπει επίσης να την εξηγείς και να την υπερασπίζεσαι ξανά και ξανά.

Ποια ήταν η μεγαλύτερη πρόκληση και πώς την ξεπεράσατε;
Η μεγαλύτερη πρόκληση ήταν να παραμείνω συγκεντρωμένος, παρόλο που η ζήτηση ήταν χαμηλή στην αρχή. Παρά τις αμφιβολίες, έπρεπε να συνεχίσω να πιστεύω στο όραμά μου. Συνήθως βοηθούσε να κοιτάζεις πίσω και να βλέπεις πού βρισκόσουν λίγες εβδομάδες πριν.

Πώς τραβάτε την προσοχή στην εταιρεία σας; Ποια είναι η καλύτερη ιδέα σας για μάρκετινγκ;
Συνεργάζομαι με πολλούς ανθρώπους που ο καθένας φέρνει μαζί του τη δική του κοινότητα. Έτσι αναπτύσσεστε μαζί και γίνεστε πιο γνωστοί. Παράλληλα, χρησιμοποιώ τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και στοχεύω να είμαι ορατός στην πόλη και στον Τύπο.

Πώς χρηματοδοτήσατε τη νεοσύστατη επιχείρησή σας;
Έβαλα όλες μου τις οικονομίες στο αγαπημένο μου έργο και ξεκίνησα χωρίς δάνεια. Χάρη στις ισχυρές συνεργασίες, μπόρεσα να εξοικονομήσω πολλά.

Ποιο όνειρο θα θέλατε ακόμη να πραγματοποιήσετε;
Ονειρεύομαι ότι το Kochatelier65 θα γίνει αναπόσπαστο κομμάτι του Βισμπάντεν και, ως τόπος πολιτιστικής συνάντησης, θα συνδέει, θα εμπνέει και θα εμπλουτίζει την πόλη.

Συμπληρώστε την ακόλουθη πρόταση: Αν είχα περισσότερο χρόνο, θα...
... περνούσα κάθε ελεύθερο δευτερόλεπτο με τους αγαπημένους μου.

Ποια είναι η ιδιαίτερη συμβουλή σας: Τι θα συνιστούσατε στους ιδρυτές;
Όσο καλό και αν φαίνεται το σχέδιο: Να προβλέπετε πάντα μια φάση εκκίνησης και να κάνετε οικονομικές προβλέψεις. Διαφορετικά, οι χρηματικές ανησυχίες αφαιρούν την εστίαση και τη χαρά.