Şirket: Ayrıntılı

Kurucu: Jennifer Leidolf 

Kuruluş tarihi: 3 Ekim 2025

Sektör ve Şirket: Gastronomi

Seni motive eden nedir? Hayat felsefen nedir?

"Mükemmel olmaktansa, yapılmış olsun." Bence pek çok harika fikir, sadece fikir olarak kalıyor çünkü insanlar yeterince iyi olamadıkları korkusuyla, bir konuda mükemmel olana kadar beklemeyi tercih ediyorlar. Bu yüzden benim mottom, hiç cesaret edememektense, basitçe başlamak. Şunu öğrendim: Karşına bir kapı açılırsa, içinden geç.

Girişimin ne hakkında ve onu özel kılan nedir?

Detailreich, kalmaya davet eden bir yer olmalı. İnsanlar birbirlerini tanıyabilmeli, fikir alışverişinde bulunabilmeli ve özel beceriler ya da herhangi bir beklenti olmadan birlikte yaratıcı olabilmeli. İyi bir kahve, lezzetli kekler ve yaratıcı etkinliklerle Detailreich, sadeliğin ve yavaşlamanın tadını çıkarmaya davet ediyor. Yaratıcı etkinliklerimize kayıt gerekmiyor ve önceden bilgi sahibi olmanıza da gerek yok; bu da katılımı son derece kolaylaştırıyor. Deneyimli yaratıcılar için ise daha derinlemesine el becerisi teknikleri ve projeler içeren, birkaç saat süren atölyeler sunuyoruz. Ayrıca takım etkinlikleri, bekarlığa veda partileri ve doğum günleri de bizde kutlanabilir.

İlk başarıların nelerdi?

Ticari kayıt işlemlerinden iş planına, açılıştan ilk olumlu geri bildirimlere kadar her şey benim için bir başarıydı. Elbette ilk büyük dönüm noktası, KfW kredisinin onaylanmasıydı. İkinci büyük dönüm noktası ise sosyal medyada viral olan ve bize medyada büyük ilgi kazandıran hakkımızda çekilen bir videoydu. Ardından ilk işletme analiz raporunu (BWA) görmek ve bu ayrıntılı planın uygulanabilir olduğunu anlamak. Olumlu Google yorumları ve özellikle de kişisel geri bildirimler. “Zaman nasıl bu kadar çabuk geçti?”, “Kendini hemen evinde hissediyorsun.” ve “Vay canına, burada keşfedilecek çok şey var” gibi sözler benim kişisel başarı anlarım.

Mesleki kariyerin nasıl gelişti?

Meslek lisesi diploması, federal gönüllü hizmet ve üniversite eğitimimin ardından ilk olarak evde bakım hizmetlerinde çalıştım. Ardından enerji sektörüne ofis müdürü olarak geçtim ve daha sonra yönetim sorumluluğunu üstlendim. Bu süreçte insan kaynakları yönetimi, organizasyon, BT, pazarlama ve ticari konularda deneyim kazandım. Heyecan verici görevlere rağmen, kendi işimi kurup kendim şekillendirebilme isteğim devam etti. Böylece adım adım kendi işimi kurma yoluna girdim.

Kendi şirketini kurman için tetikleyici ne oldu?

En önemli tetikleyici, daha üst düzey bir pozisyon için yaptığım şirket içi başvurunun reddedilmesi oldu. Umutlar ve belirsizliklerle dolu uzun bir dönemin ardından bu durum beni ilk başta hayal kırıklığına uğrattı. Aynı zamanda, mesleki gelişimimi başkalarının kararlarına bağlamak istemediğimi fark ettim. Geriye dönüp baktığımda, tam da bu olay, serbest meslek hayatına adım atmak ve kendi yolumu kararlılıkla izlemek için ihtiyacım olan itici güç oldu.

Sana kimler danışmanlık yaptı, yardımcıların ve mentorların kimler?

Duygusal olarak tüm çevrem bana destek oldu. Fikrim başlangıçta sık sık şüpheyle karşılanmış olsa da, bu çoğunlukla endişeden kaynaklanıyordu. Heimathafen’da düzenlenen Girişimciler Günü, bana girişimcilik dünyasına ilk kez erişim ve değerli bağlantılar sağladı. Özellikle partnerim ve en yakın arkadaşım, tüm kurulum aşaması boyunca bana destek oldular, cesaret verdiler ve birçok zorluğu benimle birlikte üstlendiler. Bunun yanı sıra, arkadaşlarım ve ailem de tavsiyeleriyle, pratik yardımlarıyla ve sayısız saat süren destekleriyle Detailreich’ın kurulmasına katkıda bulundular. Bu ağ olmasaydı, Detailreich bugünkü haliyle ortaya çıkmazdı. Bunun için çok minnettarım. 

Girişimci olarak ilk günlerini nasıl geçirdin?

Açılış hafta sonu boyunca birçok arkadaşım el attı. Bir ara gülerek, sanki “kafe oyunu” oynuyormuşuz gibi hissettiğimi söyledim. Herkes bana hak verdi. Endişe ile büyük sevinç arasında her türlü duygu vardı. Başlangıçta sadece kağıt üzerinde var olan bir fikrin aniden gerçeğe dönüşmesini ve insanlar tarafından benimsenmesini görmek, tarif edilemez ve gerçeküstü bir duyguydu.

En büyük zorluğun neydi ve bunu nasıl aştın?

Aslında kurulum süreci baştan sona bir zorluklar dizisiydi. Birçok kez “Artık bitti” diye düşündüğüm anlar oldu. Sık sık ağladım ve kendime çok mu büyük bir iş üstlendiğimi sordum. Özellikle, uzun bekleme süresi nedeniyle siparişlerin iptal edildiği, yoğun bir taleple karşılaştığımız bir günü hatırlıyorum. O anda en çok istediğim şey, herkesi evlerine göndermek ve dükkanı kapatmaktı. Bunun yerine, elimden geldiğince devam ettim, yardımları kabul ettim ve her hatamdan ders çıkardım. Bugün, iyi iş akışlarının, deneyimin ve azmin ne kadar önemli olduğunu biliyorum. 

İşletmenin dikkatini nasıl çekiyorsun? En iyi pazarlama fikrin nedir?

Tanınırlığımızın büyük bir kısmı ağızdan ağıza yayılan reklam ve sosyal medyadan kaynaklanıyor. Özellikle kişisel tavsiyeler bizim için çok değerli. Başlangıçta özellikle klasik, geleneksel reklamcılığa ağırlık verdik. Artık diğer yerel aktörler ve yaratıcılarla yaptığımız işbirlikleri en iyi sonucu veriyor, çünkü insanlara doğrudan ve samimi bir şekilde ulaşıyorlar.

Girişiminizin finansmanını nasıl sağladınız?

En başından itibaren KfW kredisine başvurdum ve şans eseri, depozito ve devralma ödemesinden bir gün önce onay aldım. Bu benim için büyük bir rahatlama oldu. Yatırım tutarının yaklaşık onda birini kendi birikimlerimden karşıladım.

Hala gerçekleştirmek istediğin bir hayalin var mı?

Elbette birkaç Detailreich şubesi açmak bir rüya olurdu. Ancak benim için önemli olan, çok hızlı genişlemek yerine sağlıklı ve sürdürülebilir bir şekilde büyümek.

Lütfen şu cümleyi tamamlayın: Daha fazla zamanım olsaydı, ben...

... daha fazla insana yaratıcılığa erişim imkânı sağlardım.

Özel tavsiyen nedir: Girişimcilere ne önerirsin?

Merak inanılmaz derecede önemlidir. Diğer girişimcilerle konuşun, sorular sorun ve mümkün olduğunca çok deneyim ve ipucu edinin. Aynı zamanda, her tavsiye kendi yolunuza uymak zorunda değildir. Sadece kendiniz için doğru hissettiklerinizi kabul edin.