Εταιρεία: Detailreich

Ιδρύτρια: Jennifer Leidolf 

Ημερομηνία ίδρυσης: 3 Οκτωβρίου 2025

Κλάδος και επιχείρηση: Εστίαση

Τι σε κινητοποιεί; Ποιο είναι το σύνθημά σου;

«Καλύτερα να το κάνεις παρά να είναι τέλειο». Πιστεύω ότι πολλές πολύ καλές ιδέες παραμένουν απλώς ιδέες, επειδή οι άνθρωποι θέλουν να περιμένουν μέχρι να γίνουν τέλειοι σε κάτι, από φόβο μήπως δεν είναι αρκετά καλοί. Γι' αυτό το σύνθημά μου είναι: καλύτερα να ξεκινήσεις απλά, παρά να μην τολμήσεις ποτέ. Έχω μάθει: όταν σου ανοίγεται μια πόρτα, πέρασέ την.

Τι αφορά η επιχείρησή σου και τι την κάνει ξεχωριστή;

Το «Detailreich» θέλει να είναι ένας χώρος που προσκαλεί να μείνεις. Οι άνθρωποι πρέπει να μπορούν να γνωριστούν, να ανταλλάξουν ιδέες, να γίνουν δημιουργικοί μαζί – ακόμα και χωρίς ιδιαίτερες δεξιότητες ή οποιαδήποτε απαίτηση. Με καλό καφέ, νόστιμο κέικ και δημιουργικές δραστηριότητες, το «Detailreich» θέλει να προσκαλεί στην απόλαυση της απλότητας και της χαλάρωσης. Οι δημιουργικές μας δραστηριότητες δεν απαιτούν εγγραφή ούτε προηγούμενες γνώσεις, κάτι που τις καθιστά ιδιαίτερα προσιτές. Για έμπειρους δημιουργούς προσφέρουμε εργαστήρια διάρκειας αρκετών ωρών με πιο εξειδικευμένες τεχνικές χειροτεχνίας και έργα. Επίσης, μπορείτε να γιορτάσετε μαζί μας ομαδικές εκδηλώσεις, αποχαιρετιστήρια πάρτι για ανύπαντρες και γενέθλια.

Ποιες είναι οι πρώτες σου επιτυχίες;

Από την εγγραφή της επιχείρησης και το επιχειρηματικό σχέδιο μέχρι τα εγκαίνια και τα πρώτα θετικά σχόλια, όλα ήταν για μένα μια επιτυχία. Το πρώτο σημαντικό ορόσημο ήταν φυσικά η έγκριση του δανείου από την KfW. Το δεύτερο μεγάλο ορόσημο ήταν ένα βίντεο για εμάς, το οποίο έγινε viral στα κοινωνικά δίκτυα και χάρη στο οποίο λάβαμε μεγάλη προσοχή από τα μέσα ενημέρωσης. Στη συνέχεια, το να δω την πρώτη αναφορά επιχειρηματικής δραστηριότητας (BWA) και να συνειδητοποιήσω ότι η επιχείρηση είναι βιώσιμη. Οι θετικές κριτικές στο Google και, πάνω απ’ όλα, τα προσωπικά σχόλια. Φράσεις όπως «Πώς πέρασε ο χρόνος τόσο γρήγορα;», «Νιώθεις αμέσως σαν στο σπίτι σου» και «Πω πω, υπάρχουν τόσα πολλά να ανακαλύψεις εδώ» είναι οι προσωπικές μου στιγμές επιτυχίας.

Ποια είναι η επαγγελματική σου πορεία;

Μετά το επαγγελματικό απολυτήριο, την εθελοντική υπηρεσία και τις σπουδές μου, εργάστηκα αρχικά στον τομέα της εξωνοσοκομειακής φροντίδας. Στη συνέχεια, μεταπήδησα στον ενεργειακό κλάδο ως Office Manager και αργότερα ανέλαβα διευθυντικές αρμοδιότητες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, απέκτησα εμπειρία στη διαχείριση προσωπικού, την οργάνωση, την πληροφορική, το μάρκετινγκ και τα εμπορικά θέματα. Παρά τα συναρπαστικά καθήκοντα, παρέμεινε η επιθυμία να δημιουργήσω κάτι δικό μου και να μπορώ να το διαμορφώσω μόνη μου. Έτσι, βήμα-βήμα, άνοιξε ο δρόμος προς την αυτοαπασχόληση.

Ποιο ήταν για σένα το έναυσμα για να ιδρύσεις τη δική σου επιχείρηση;

Το αποφασιστικό έναυσμα ήταν η απόρριψη μιας εσωτερικής υποψηφιότητας για μια ανώτερη θέση. Μετά από μια μακρά περίοδο γεμάτη ελπίδες και αβεβαιότητες, αυτό με απογοήτευσε αρχικά. Ταυτόχρονα, συνειδητοποίησα ότι δεν ήθελα να εξαρτώ την επαγγελματική μου εξέλιξη από τις αποφάσεις άλλων. Αναδρομικά, αυτό ακριβώς ήταν το έναυσμα που χρειαζόμουν για να τολμήσω το βήμα προς την αυτοαπασχόληση και να ακολουθήσω με συνέπεια τον δικό μου δρόμο.

Ποιος σε συμβούλεψε, ποιοι είναι οι συνεργάτες και οι μέντορές σου;

Συναισθηματικά, με στήριξε όλο το περιβάλλον μου. Ακόμα κι αν η ιδέα μου αντιμετωπίστηκε συχνά με σκεπτικισμό στην αρχή, αυτό συνήθως οφειλόταν στην ανησυχία τους. Η Ημέρα Νεοφυών Επιχειρήσεων στο Heimathafen μου έδωσε για πρώτη φορά πρόσβαση στον κόσμο των νεοφυών επιχειρήσεων και πολύτιμες επαφές. Ιδιαίτερα ο σύντροφός μου και η καλύτερή μου φίλη με υποστήριξαν καθ’ όλη τη διάρκεια της φάσης ίδρυσης, με ενθάρρυναν και αντιμετώπισαν πολλές προκλήσεις μαζί μου. Επιπλέον, φίλοι και φίλες καθώς και η οικογένειά μου συνέβαλαν στη δημιουργία του «Detailreich» με συμβουλές, πράξεις και αμέτρητες ώρες υποστήριξης. Χωρίς αυτό το δίκτυο, το «Detailreich» δεν θα είχε δημιουργηθεί στη σημερινή του μορφή. Γι’ αυτό είμαι πολύ ευγνώμων. 

Πώς βίωσες τις πρώτες μέρες ως ιδρύτρια;

Κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου των εγκαινίων, πολλοί φίλοι και φίλες έβαλαν το χέρι τους. Σε κάποιο σημείο είπα γελώντας ότι εκείνη τη στιγμή ένιωθα σαν να «παίζαμε καφέ». Όλοι συμφώνησαν. Υπήρχαν τα πάντα: από ανησυχία μέχρι μεγάλη χαρά. Το να βιώνω πώς μια ιδέα, που αρχικά υπήρχε μόνο στο χαρτί, ξαφνικά γίνεται πραγματικότητα και γίνεται αποδεκτή από τον κόσμο, ήταν ένα απερίγραπτο και σουρεαλιστικό συναίσθημα.

Ποια ήταν η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετώπισες και πώς την ξεπέρασες;

Στην πραγματικότητα, όλη η διαδικασία ίδρυσης ήταν μια αδιάκοπη σειρά προκλήσεων. Υπήρξαν πολλές στιγμές που σκέφτηκα: «Αυτό ήταν, τελείωσε». Έκλαιγα συχνά και αναρωτιόμουν αν είχα αναλάβει πάρα πολλά. Θυμάμαι ιδιαίτερα μια μέρα με τεράστια προσέλευση, όταν ακυρώθηκαν παραγγελίες λόγω της μεγάλης αναμονής. Εκείνη τη στιγμή ήθελα να στείλω όλους σπίτι τους και να κλείσω το κατάστημα. Αντ’ αυτού, απλά συνέχισα όσο καλύτερα μπορούσα, δέχτηκα βοήθεια και έμαθα από κάθε λάθος. Σήμερα ξέρω πόσο σημαντικές είναι οι καλές διαδικασίες, η εμπειρία και η επιμονή. 

Πώς προβάλλεις την επιχείρησή σου; Ποια είναι η καλύτερη ιδέα μάρκετινγκ που έχεις;

Το μεγαλύτερο μέρος της αναγνωρισιμότητάς μας προέρχεται από το στόμα στο στόμα και τα κοινωνικά δίκτυα. Ιδιαίτερα οι προσωπικές συστάσεις είναι πολύτιμες για εμάς. Στην αρχή βασιζόμασταν κυρίως στην κλασική, αναλογική διαφήμιση. Πλέον, οι συνεργασίες με άλλους τοπικούς φορείς και δημιουργικούς ανθρώπους αποδίδουν καλύτερα, επειδή προσεγγίζουν τον κόσμο άμεσα και αυθεντικά.

Πώς εξασφάλισες τη χρηματοδότηση για την ίδρυση της επιχείρησής σου;

Από την αρχή υπέβαλα αίτηση για δάνειο από την KfW και, ευτυχώς, έλαβα την έγκριση μία μέρα πριν από την πληρωμή της εγγύησης και της μεταβίβασης. Αυτό ήταν μια τεράστια ανακούφιση. Περίπου το ένα δέκατο του συνολικού ποσού της επένδυσης το κάλυψα από τις δικές μου αποταμιεύσεις.

Ποιο όνειρο θα ήθελες ακόμα να πραγματοποιήσεις;

Φυσικά, θα ήταν όνειρο να έχω περισσότερα καταστήματα «Detailreich». Για μένα, όμως, είναι σημαντικό να αναπτυχθώ με υγιή και βιώσιμο τρόπο, αντί να επεκταθώ πολύ γρήγορα.

Συμπλήρωσε την ακόλουθη πρόταση: Αν είχα περισσότερο χρόνο, θα...

... θα έδινα σε ακόμα περισσότερους ανθρώπους πρόσβαση στη δημιουργικότητα.

Ποια είναι η ιδιαίτερη συμβουλή σου: Τι θα συνιστούσες στους ιδρυτές και τις ιδρύτριες;

Η περιέργεια είναι εξαιρετικά σημαντική. Μιλήστε με άλλους ιδρυτές και ιδρύτριες, κάντε ερωτήσεις και αντλήστε όσο το δυνατόν περισσότερες εμπειρίες και συμβουλές. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται κάθε συμβουλή να ταιριάζει στη δική σας πορεία. Ακολουθήστε μόνο ό,τι σας φαίνεται σωστό.