Предприятие: CuMo GmbH (наименование на предприятието: IN VINO veritas)
Основатели: г-н Андреа Кубеду и г-жа Анна Молдава-Рази
Дата на основаване: 14 ноември 2023 г. (нотариално удостоверяване на дружеството с ограничена отговорност)
Сектор и предприятие: Гастрономия и туризъм

Какво ви мотивира? Какъв е вашият девиз?
Страстта към гостоприемството, добрият вкус и високите изисквания да предлагаме възможно най-доброто обслужване са това, което ни мотивира. Нашият девиз: „В края на краищата всичко ще бъде наред, а ако не е наред, значи не е краят“ от Оскар Уайлд и, разбира се, „IN VINO VERITAS“ – в виното е истината.

За какво става въпрос във вашата компания и какво е специалното в нея?
Имаме страст към гостоприемството и искаме да създадем място за нашите гости, където да могат да се насладят на отлични вина, спиртни напитки и бири с вкусни салами и традиционен сардински хляб Carasau. 

Това дава простор на нашата креативност. Искаме да създадем възможност за контакт с много хора от различни културни среди чрез привлекателна и естетична атмосфера. 

Какви са първите ви успехи?
Все още не можем да отбележим икономически успехи, защото стартирахме едва на 8 декември 2023 г. Успехът за нас е вече фактът, че въпреки всички начални трудности и удари на съдбата, ние все пак вярваме в идеята си и се борим всеки ден, за да можем да работим така, както смятаме за правилно.

Каква е вашата професионална кариера?
Г-н Кубеду винаги е бил ресторантьор (с цялото си сърце и душа). От 2015 г. живее и работи във Висбаден. Г-жа Молдава-Рази е дипломиран икономист (BA) с страст към кулинарните пътувания. По време на пандемията имахме възможност не само да обменяме мнения за нашите мечти, но и бавно да измислим планове за всичко, което искаме да направим, когато общественият живот отново стане възможен. Г-н Кубеду вече се е посветил изцяло на самостоятелната си дейност, а г-жа Молдава-Рази продължава да работи като служителка, а GmbH е нейната втора професия.

Какво ви подтикна да създадете собствена фирма?
След пандемията, от една страна, беше много трудно да се намери добра работа в ресторантьорството, а от друга страна, много магазини бяха принудени да затворят, така че поглъщането им беше много по-лесно, отколкото преди. Освен това, създаването на фирмата ни дава възможност да бъдем свои собствени шефове, да взимаме свои решения и да управляваме бизнеса така, както считаме за правилно от предприемаческа гледна точка. 

Рискът е изцяло наш, но и плодовете на труда ни са само наши – това ни радва и ни мотивира отново и отново.

Кой ви консултира, кои са вашите помощници и ментори?
Нашите родители ни подкрепиха както морално, така и финансово. „Денят на основателите“ на Търговско-промишлената камара във Висбаден през юли 2023 г. и последващите разговори с нейните служители ни помогнаха много да предприемем правилните стъпки в правилния ред. 

Освен това чрез мрежата на EXINA GmbH се запознахме с най-големите си поддръжници, а именно бизнес консултантите на Naspa Wiesbaden (г-н Айзер и г-жа Кая), които не само ни подкрепиха финансово с фирмен кредит, но и харесват нашите идеи и ни подкрепят морално в тези трудни времена. 

Как преживяхте първите дни като основатели? Поради много обстоятелства,
за които не бяхме виновни, основаването на компанията се проточи много и когато най-накрая дойде моментът, почти не можехме да повярваме. Първият ден беше сюрреалистичен, но на втория ден си поздравихме взаимно, че не сме се отказали, и това е най-силната ни мотивация и до днес: без значение колко е трудно, въпреки всички пречки, можеш да постигнеш велики неща, ако вярваш в себе си и в собствената си идея! Но трябва наистина да го искаш. 

Самостоятелността не може да се отложи за уикенда или да се вземе краткосрочен отпуск по болест, когато стане прекалено много – тогава е завинаги. Но така човек расте и като личност – ден след ден.

Какво беше най-голямото ви предизвикателство и как го преодоляхте? Все още нямаме данъчен
номер, поради което нямаме касова апаратура и трябва да изготвяме всеки документ ръчно, а след това да го записваме ръчно в счетоводството на GmbH поради двойното счетоводство, И досега нямаме счетоводител... всичко е много сложно и изморително.

Вярата, че правиш правилното нещо, желанието да реализираш мечтите си и всички мили хора по пътя на един основател, които ти помагат, дават професионални съвети, успокояват, мотивират, дори когато вече си почти се отказал. Това е страхотно!

Как привличате вниманието към вашата компания? Каква е най-добрата ви маркетингова идея?
Чрез нашите ексклузивни продукти от местния винопроизводител „Die Mühle” от Висбаден-Делкенхайм и северносардинския винопроизводител „Costadoria” от Валедория и културния микс, който сами създаваме, живеем всеки ден и с който очароваме нашите гости... италианският чар на нашия гастроном Андреа прави останалото. Посетете ни и разберете сами!

Имаме много добър програмист, който е създал нашия уебсайт уникален и красив – не само според нас – и продължава да се грижи за техническата му поддръжка – много благодаря на Götz M. от XATA!

Бюджетът ни за рекламни дейности е доста ограничен, затова разчитаме много на нашите приятели и семейства за устна реклама. Но и Instagram и Facebook ни дават възможност да се позиционираме на пазара.

Как реализирахте финансирането на вашата компания?
EXINA GmbH предостави на Андреа тримесечен семинар за стартиращи предприемачи, на който не само получихме помощ при изготвянето на бизнес план, но и успяхме да се свържем с много професионалисти от областите данъци, финанси, маркетинг и др. и в крайна сметка намерихме нашите кредитори и бизнес ангели в Naspa Wiesbaden. 

Въпреки това имахме и собствен капитал – всеки основател трябва да разполага с минимум 15 до 20 процента от общия капитал, което значително улеснява отпускането на кредит.

Каква мечта бихте искали да реализирате? След
няколко години искаме да управляваме нашата туристическа агенция директно от Сардиния и да създадем там мини версия на нашия винен и кафе бар на брега на Средиземно море – мечтите са безгранични!

Моля, допълнете следното изречение: Ако имахме повече време, бихме искали
да спим цяла седмица... и това поне веднъж месечно.

Какъв е вашият специален съвет: какво бихте препоръчали на основателите? Не само да
имат идеята за основаване в главата си, но и наистина да запишат всичко; не винаги може да се помнят всички гениални идеи, когато например човек е потънал в стреса с властите. 

Затова запазете всичко, със сигурност ще дойде ден, в който ще ви потрябват бележките. И приемайте всеки помощник, всеки контакт сериозно!!! - винаги се срещаме два пъти в живота! 

Тези хора са като ключ към вълшебната градина. И ако сте наистина сериозни с основаването на фирмата, слушайте само себе си и вътрешния си глас, а не никой друг – и после започвайте!