Fräulein Quellgeflüster: Riesling es considerada la "reina de las variedades de uva", ¿qué la hace tan especial?
Annkathrin: Su interacción única entre acidez y sabores afrutados es algo que no se encuentra en ninguna otra variedad de uva. La acidez también hace que el Riesling sea un vino muy duradero. Con la calidad adecuada, puede madurar durante diez años sin problemas.

Fräulein Quellgeflüster: ¿Por qué el Riesling prospera especialmente bien aquí?
Annkathrin: Al Riesling le encantan los suelos calcáreos como los de la cuenca del Rin. También le gustan mucho los veranos más frescos sin picos extremos. Sin embargo, los largos periodos de sequía y el calor le están afectando mucho. Si el calentamiento global sigue evolucionando así, será problemático para el Riesling...

Fräulein Quellgeflüster: ¿Cómo se reconoce un buen Riesling?
Annkathrin: Sencillamente, por su sabor ;-) Dada la variedad, todo el mundo debería poder encontrar el adecuado para él. Desde el seco hasta el dulce noble, todo es posible. No ocurre lo mismo con otras variedades de uva, como la Chardonnay o la Sauvignon Blanc, que se vinifican en seco.

Fräulein Quellgeflüster: ¿Cuál es el mejor lugar para disfrutar del Riesling?
Annkathrin: En el "bar de vinos más largo del mundo", la Semana del Vino de Rheingau (Se abre en una nueva pestaña) en Wiesbaden, se puede degustar en toda su diversidad, "arriba y abajo" del Rheingau, por así decirlo. Los puestos de vinos a lo largo del Rin también son muy bonitos y se puede llegar fácilmente en bicicleta. El puesto de vino de Biebrich, entre el Rin y el castillo, por ejemplo, ofrece un magnífico telón de fondo.

También merece la pena hacer una parada en las pequeñas tabernas de vino del Rheingau, regentadas por viticultores. Podrán sentarse juntos a degustar vino y pequeños manjares regionales. No se excluye la posibilidad de conocer gente nueva. Personalmente, me gusta la bodega Keßler (Se abre en una nueva pestaña) de Oestrich-Winkel. El Riesling de Rheingau es un excelente acompañamiento para una buena comida con vistas a los viñedos. Y otro consejo: el calendario vinícola de Wiesbaden (Se abre en una nueva pestaña) es un gran compañero, donde encontrará todos los eventos que se celebran a lo largo del año.

Fräulein Quellgeflüster: ¿Cómo se llega a ser una reina del vino?
Annkathrin: A nivel local, expresas tu interés a los viticultores o a las majestades reinantes. Por regla general, primero te conviertes en princesa para "cogerle el gusto" al cargo. Al principio puede resultar intimidante hablar libremente delante de mucha gente, pero pronto te acostumbras. A continuación, puede presentar su candidatura a Reina del Vino de Rheingau. Se trata de una elección real con una prueba escrita y una entrevista con expertos ante un jurado.

Fräulein Quellgeflüster: ¿Qué le atrae de ser Reina del Vino?
Annkathrin: Me encanta acercar mi región natal a los demás y representar a toda la región. El papel ha cambiado radicalmente en los últimos años: A las majestades del vino se nos toma ahora en serio como expertas. Eso me hace feliz y me llena de orgullo. Es un cargo estupendo que me da mucho a cambio: He podido conocer a tantas grandes personalidades y mantener conversaciones inspiradoras. Y me encanta ver cómo se les iluminan los ojos a los niños cuando se ponen delante del escenario. La mayoría de las niñas nos hemos parado exactamente en este punto. Eso me da esperanzas de que las próximas generaciones de majestades del vino también lo tengan asegurado.

Fräulein Quellgeflüster: ¿Cuántas majestades del vino hay en el Rheingau?
Annkathrin: Ahora somos más de 50, lo que en realidad es la mayor densidad de Alemania en relación con el tamaño de la región vinícola. Nos consideramos una "familia de fin de semana": las amistades se hacen para toda la vida. Es una oficina que conecta, donde se aprende mucho sobre uno mismo y se crece más allá de uno mismo.

Fräulein Quellgeflüster: Más o menos se predijo que algún día te convertirías en la reina del vino...
Annkathrin: ¡Así es! Ya de pequeña subía al escenario en las coronaciones de mi ciudad natal y sostenía el cojín de la corona. Una amiga que era la reina del vino de Wiesbaden me puso una vez la corona en la cabeza en carnaval y me dijo que algún día sería reina del vino. Sin embargo, nunca habría soñado que estaría tanto tiempo en el cargo: ¡ya van nueve años! Un año como Princesa del Vino de Kostheim, cuatro años como Reina del Vino de Kostheim y ahora cuatro años como Reina del Vino de Wiesbaden. Una época maravillosa, sin la cual seguramente no habría llegado a ser la persona que soy hoy.