Фройляйн Квельгефлюстер: Рислинг считается "королевой сортов винограда" - что делает его таким особенным?
Аннкатрин: Его уникальное сочетание кислотности и фруктовых ароматов - такого вы не найдете ни в одном другом сорте винограда. Благодаря кислотности рислинг - очень долгоиграющее вино. При надлежащем качестве он может созревать в течение десяти лет без каких-либо проблем.

Фройляйн Квельгефлюстер: Почему рислинг особенно хорошо растет здесь?
Аннкатрин: Рислинг любит меловые почвы, как у нас в бассейне Рейна. Он также очень любит прохладное лето без экстремальных пиков. Однако длительные засушливые периоды и жара уже достали его. Если глобальное потепление будет продолжаться в том же духе, это будет проблематично для рислинга...

Фройляйн Квельгефлюстер: Как распознать хороший рислинг?
Аннкатрин: Очень просто - по вкусу ;-) Учитывая разнообразие сортов, каждый сможет найти для себя подходящий. От сухого до благородного сладкого - все возможно. Это не относится к другим сортам винограда, таким как Шардоне или Совиньон Блан - они винифицируются сухим способом.

Фройляйн Квельгефлюстер: Где лучше всего наслаждаться рислингом?
Аннкатрин: В "самом длинном винном баре в мире", на Неделе вин Рейнгау (Открывается в новой вкладке) в Висбадене, вы можете попробовать его во всем многообразии, так сказать, "вдоль и поперек" Рейнгау. Винные стенды вдоль Рейна также очень хороши, и до них легко добраться на велосипеде. Например, винный стенд Бибрих, расположенный между Рейном и замком, предлагает прекрасный фон.

Также всегда стоит заглянуть в небольшие винные таверны Рейнгау, которыми управляют виноградари. Вы можете посидеть вместе за вином и небольшими региональными деликатесами. Новые знакомства не исключены! Лично мне нравится винодельня Keßler (Открывается в новой вкладке) в Острих-Винкеле. Рислинг из Рейнгау - отличное сопровождение к хорошей трапезе с видом на виноградники. И еще один совет: винный календарь Висбадена (Открывается в новой вкладке) - отличный помощник, где вы найдете все события в течение года!

Фройляйн Квельгефлюстер: Как стать винной королевой?
Аннкатрин: На местном уровне вы выражаете свой интерес виноделам или царствующим особам. Как правило, сначала вы становитесь принцессой, чтобы "почувствовать вкус" должности. Поначалу может быть страшно свободно говорить перед большим количеством людей, но вскоре вы привыкаете. Затем вы можете подать заявку на то, чтобы стать королевой вина Рейнгау. Это настоящие выборы с письменным тестом и экспертным интервью перед жюри.

Фройляйн Квельгефлюстер: Что привлекает вас в роли Королевы вина?
Аннкатрин: Мне нравится делать мой родной регион ближе к другим и представлять весь регион. В последние годы эта роль претерпела значительные изменения: Нас, винных величеств, теперь воспринимают всерьез, как экспертов. Это делает меня счастливой и гордой! Это такой замечательный офис, который дает мне многое взамен: Мне удалось познакомиться со многими выдающимися личностями и провести вдохновляющие беседы. И мне нравится видеть, как загораются глаза детей, когда они стоят перед сценой. Большинство из нас, девочек, стояли именно в этот момент. Это дает мне надежду на то, что следующие поколения винных величеств тоже будут уверены в этом!

Фройляйн Квельгефлюстер: Сколько винных величеств в Рейнгау?
Аннкатрин: Сейчас нас более 50, что является самым высоким показателем в Германии по отношению к размеру винодельческого региона. Мы считаем себя "семьей выходного дня" - дружба завязывается на всю жизнь. Это офис, который объединяет, где вы узнаете много нового о себе и растете за пределами себя.

Фройляйн Квельгефлюстер: Было предсказано, что однажды вы станете винной королевой...
Аннкатрин: Совершенно верно! Еще маленькой девочкой я выступала на коронациях в своем родном городе и держала в руках подушечку для короны. Подруга, которая была винной королевой Висбадена, однажды на карнавале надела мне на голову корону и сказала, что однажды я стану винной королевой. Однако я никогда бы не подумала, что буду занимать этот пост так долго - уже девять лет! Один год в качестве винной принцессы Костхайма, четыре года в качестве винной королевы Костхайма и вот теперь четыре года в качестве винной королевы Висбадена. Замечательное время, без которого я бы точно не стала тем человеком, которым являюсь сегодня.