Fräulein Quellgeflüster: Riesling este considerat "regina soiurilor de struguri" - ce îl face atât de special?
Annkathrin: Interacțiunea sa unică între aciditate și arome fructate - nu veți găsi asta la niciun alt soi de struguri. De asemenea, aciditatea asigură faptul că Riesling este un vin foarte durabil. Dacă are calitatea potrivită, se poate maturiza timp de zece ani fără probleme.

Fräulein Quellgeflüster: De ce Riesling se dezvoltă deosebit de bine aici?
Annkathrin: Rieslingului îi plac solurile calcaroase, așa cum avem aici, în bazinul Rinului. De asemenea, este un mare fan al verilor răcoroase, fără vârfuri extreme. Cu toate acestea, perioadele secetoase lungi și căldura de acum îl afectează cu adevărat. Dacă încălzirea globală va continua să evolueze în acest mod, va fi problematic pentru Riesling ...

Fräulein Quellgeflüster: Cum puteți recunoaște un Riesling bun?
Annkathrin: Foarte simplu - după gust ;-) Având în vedere varietatea, fiecare ar trebui să fie în măsură să găsească cel potrivit pentru el. De la sec la dulce nobil, totul este posibil. Nu este cazul cu alte soiuri de struguri, cum ar fi Chardonnay sau Sauvignon Blanc - acestea sunt vinificate sec.

Fräulein Quellgeflüster: Unde este cel mai bun loc pentru a savura Riesling?
Annkathrin: La "cel mai lung bar de vinuri din lume", Rheingau Wine Week (Se deschide într-o filă nouă) din Wiesbaden, îl puteți degusta în toată diversitatea sa, "în sus și în jos" pe Rheingau, ca să spunem așa. Standurile de vinuri de-a lungul Rinului sunt, de asemenea, foarte frumoase și sunt ușor accesibile cu bicicleta. De exemplu, standul de vinuri Biebrich, situat între Rin și castel, oferă un fundal minunat.

De asemenea, merită întotdeauna să vă opriți la micile taverne de vinuri din Rheingau conduse de viticultori. Puteți sta împreună la un pahar de vin și mici delicatese regionale. Noile cunoștințe nu sunt excluse! Personal, îmi place vinăria Keßler (Se deschide într-o filă nouă) din Oestrich-Winkel. Riesling-ul Rheingau însoțește excelent o masă bună cu vedere la podgorii. Și încă un sfat: calendarul vinului din Wiesbaden (Se deschide într-o filă nouă) este un companion excelent, unde puteți găsi toate evenimentele pe parcursul anului!

Fräulein Quellgeflüster: Cum devii o regină a vinului?
Annkathrin: La nivel local, îți exprimi interesul în fața viticultorilor sau a maiestăților domnești. De regulă, mai întâi devii prințesă pentru a "prinde gustul" funcției. La început poate fi intimidant să vorbești liber în fața multor oameni - dar te obișnuiești repede. Apoi puteți candida pentru a deveni Regina Vinului Rheingau. Aceasta este o alegere reală, cu un test scris și un interviu cu un expert în fața unui juriu.

Fräulein Quellgeflüster: Ce te atrage la statutul de Regină a Vinului?
Annkathrin: Îmi place să aduc regiunea mea natală mai aproape de ceilalți și să reprezint întreaga regiune. Rolul s-a schimbat dramatic în ultimii ani: Noi, maiestățile vinului, suntem acum luate în serios ca experți. Asta mă face fericită și mândră! Este un birou minunat, care îmi oferă multe în schimb: Am avut ocazia să cunosc atât de multe personalități deosebite și să am conversații inspirate. Și îmi place să văd cum ochii copiilor se luminează atunci când stau în fața scenei. Majoritatea dintre noi, fetele, am stat exact în acest punct. Asta îmi dă speranța că și următoarele generații de majestăți ale vinului sunt asigurate!

Fräulein Quellgeflüster: Câte majestăți ale vinului există în Rheingau?
Annkathrin: Acum suntem peste 50, ceea ce reprezintă de fapt cea mai mare densitate din Germania în raport cu mărimea regiunii viticole. Ne considerăm o "familie de weekend" - prieteniile sunt făcute pentru toată viața. Este un birou care te conectează, unde înveți multe despre tine și te depășești.

Fräulein Quellgeflüster: S-a cam prezis că într-o zi veți deveni regina vinului ...
Annkathrin: Așa este! Încă de când eram mică, eram pe scenă la încoronările din orașul meu natal și țineam perna coroanei. O prietenă care era regina vinului din Wiesbaden mi-a pus odată coroana pe cap la carnaval și mi-a spus că voi deveni regina vinului într-o zi. Cu toate acestea, nu aș fi visat niciodată că voi fi în funcție atât de mult timp - acum nouă ani! Un an ca Prințesă a Vinului Kostheim, patru ani ca Regină a Vinului Kostheim și acum patru ani ca Regină a Vinului Wiesbaden. O perioadă minunată, fără de care cu siguranță nu aș fi devenit persoana care sunt astăzi.