Fräulein Quellgeflüster: Riesling jest uważany za "królową odmian winogron" - co czyni go tak wyjątkowym?
Annkathrin: Jego wyjątkowa gra pomiędzy kwasowością i owocowymi smakami - nie znajdziesz tego w żadnej innej odmianie winogron. Kwasowość zapewnia również, że Riesling jest bardzo trwałym winem. Przy odpowiedniej jakości może dojrzewać przez dziesięć lat bez żadnych problemów.

Fräulein Quellgeflüster: Dlaczego Riesling szczególnie dobrze się tutaj rozwija?
Annkathrin: Riesling uwielbia kredowe gleby, takie jakie mamy tutaj w dorzeczu Renu. Jest także wielkim fanem chłodniejszych lat bez ekstremalnych szczytów. Jednak obecnie długie okresy suszy i upały naprawdę mu doskwierają. Jeśli globalne ocieplenie nadal będzie się tak rozwijać, będzie to problematyczne dla Rieslinga ...

Fräulein Quellgeflüster: Jak rozpoznać dobrego Rieslinga?
Annkathrin: Po prostu - po smaku ;-) Biorąc pod uwagę różnorodność, każdy powinien być w stanie znaleźć odpowiedni dla siebie. Od wytrawnego do szlachetnie słodkiego, wszystko jest możliwe. Nie jest tak w przypadku innych odmian winogron, takich jak Chardonnay czy Sauvignon Blanc - te są winifikowane na wytrawnie.

Fräulein Quellgeflüster: Gdzie najlepiej delektować się Rieslingiem?
Annkathrin: Na "najdłuższym wine barze na świecie", Rheingau Wine Week (Otwiera się w nowej karcie) w Wiesbaden, można spróbować go w całej jego różnorodności, "w górę i w dół" Rheingau, że tak powiem. Stoiska z winami wzdłuż Renu są również bardzo ładne i łatwo dostępne na rowerze. Na przykład stoisko winiarskie Biebrich między Renem a zamkiem oferuje wspaniałe tło.

Zawsze warto też zatrzymać się w małych tawernach winiarskich Rheingau prowadzonych przez winiarzy. Można tam wspólnie posiedzieć przy winie i małych regionalnych przysmakach. Nowe znajomości nie są wykluczone! Osobiście lubię winiarnię Keßler (Otwiera się w nowej karcie) w Oestrich-Winkel. Riesling z Rheingau jest doskonałym dodatkiem do dobrego posiłku z widokiem na winnice. I jeszcze jedna wskazówka: kalendarz win Wiesbaden (Otwiera się w nowej karcie) jest świetnym towarzyszem, w którym można znaleźć wszystkie wydarzenia w ciągu roku!

Fräulein Quellgeflüster: Jak zostać królową wina?
Annkathrin: Na poziomie lokalnym wyrażasz swoje zainteresowanie winiarzom lub panującym majestatom. Z reguły najpierw zostaje się księżniczką, aby "posmakować" urzędu. Na początku swobodne wypowiadanie się przed wieloma osobami może być onieśmielające, ale szybko można się do tego przyzwyczaić. Następnie można ubiegać się o tytuł Królowej Wina Rheingau. Są to prawdziwe wybory z testem pisemnym i rozmową z ekspertem przed jury.

Fräulein Quellgeflüster: Co Cię pociąga w byciu Królową Wina?
Annkathrin: Uwielbiam przybliżać mój rodzinny region innym i reprezentować cały region. Rola ta zmieniła się diametralnie w ostatnich latach: My, królowe wina, jesteśmy teraz traktowane poważnie jako ekspertki. To sprawia, że jestem szczęśliwa i dumna! To wspaniałe biuro, które daje mi wiele w zamian: Mogłem poznać tak wiele wspaniałych osobowości i odbyć inspirujące rozmowy. I uwielbiam patrzeć, jak oczy dzieci rozświetlają się, gdy stają przed sceną. Większość z nas, dziewczyn, stanęła dokładnie w tym momencie. Daje mi to nadzieję, że kolejne pokolenia winiarskich majestatów również są zapewnione!

Fräulein Quellgeflüster: Ile jest winiarskich majestatów w Rheingau?
Annkathrin: Obecnie jest nas ponad 50, co jest największą gęstością w Niemczech w stosunku do wielkości regionu uprawy winorośli. Postrzegamy siebie jako "weekendową rodzinę" - przyjaźnie zawierane są na całe życie. To biuro, które łączy, w którym można się wiele o sobie dowiedzieć i wyjść poza siebie.

Fräulein Quellgeflüster: Można było przewidzieć, że pewnego dnia zostaniesz królową wina...
Annkathrin: To prawda! Już jako mała dziewczynka występowałam na scenie podczas koronacji w moim rodzinnym mieście i trzymałam poduszkę z koroną. Przyjaciółka, która była królową wina w Wiesbaden, włożyła mi kiedyś koronę na głowę podczas karnawału i powiedziała, że pewnego dnia zostanę królową wina. Nigdy bym jednak nie przypuszczała, że będę piastować to stanowisko tak długo - już dziewięć lat! Rok jako Księżniczka Wina Kostheim, cztery lata jako Królowa Wina Kostheim i teraz cztery lata jako Królowa Wina Wiesbaden. Wspaniały czas, bez którego z pewnością nie stałabym się osobą, którą jestem dzisiaj.