Fräulein Quellgeflüster: Ризлингът е смятан за "кралицата на сортовете грозде" - какво го прави толкова специален?
Annkathrin: Уникалното му взаимодействие между киселинност и плодови аромати - това няма да намерите в никой друг сорт грозде. Киселинността също така гарантира, че ризлингът е много дълготрайно вино. С подходящото качество той може да отлежава десет години без проблеми.

Fräulein Quellgeflüster: Защо ризлингът се развива особено добре тук?
Annkathrin: Ризлингът обича чакълестите почви, каквито имаме тук, в басейна на река Рейн. Освен това той е голям почитател на по-хладните лета без екстремни върхове. Въпреки това сегашните дълги периоди на засушаване и горещините наистина го натоварват. Ако глобалното затопляне продължи да се развива по този начин, това ще бъде проблем за ризлинга ...

Fräulein Quellgeflüster: Как се разпознава добрият ризлинг?
Annkathrin: Много просто - по вкуса ;-) Като се има предвид разнообразието, всеки би трябвало да може да намери подходящия за него. От сух до благородно сладък - всичко е възможно. Не така стои въпросът с други сортове грозде, като Шардоне или Совиньон блан - те се винифицират сухи.

Fräulein Quellgeflüster: Къде е най-подходящото място да се насладите на ризлинг?
Аннкатрин: На "най-дългия винен бар в света", Седмицата на виното в Рейнгау (Отваря се в нов раздел) във Висбаден, можете да го опитате в цялото му разнообразие, така да се каже "горе-долу" по Рейнгау. Винените щандове по Рейн също са много хубави и са лесно достъпни с велосипед. Виненият щанд в Бибрих, разположен между Рейн и замъка, например, предлага чудесен фон.

Винаги си заслужава да се спрете и в малките винарски таверни в Рейнгау, управлявани от винопроизводители. Можете да седнете заедно на чаша вино и малки регионални деликатеси. Не са изключени и нови запознанства! Лично аз харесвам винарната Keßler (Отваря се в нов раздел) в Oestrich-Winkel. Ризлингът от Рейнгау е отличен акомпанимент към добра вечеря с изглед към лозята. И още един съвет: виненият календар на Висбаден (Отваря се в нов раздел) е чудесен спътник, в който можете да намерите всички събития през годината!

Fräulein Quellgeflüster: Как се става кралица на виното?
Анкатрин: На местно ниво изразявате интереса си към винопроизводителите или към царските величества. По правило първо ставате принцеса, за да "вкусите" от службата. Отначало може да е плашещо да говориш свободно пред много хора - но скоро свикваш. След това можете да кандидатствате за кралица на виното от Рейнгау. Това е истински избор с писмен тест и експертно интервю пред жури.

Fräulein Quellgeflüster: Какво Ви привлича в това да бъдете кралица на виното?
Аннкатрин: Обичам да доближавам родния си регион до другите и да представям целия регион. Ролята се промени драстично през последните години: Ние, Величествата на виното, вече се възприемаме сериозно като експерти. Това ме прави щастлива и горда! Това е толкова голям офис, който ми дава много в замяна: Успях да се запозная с толкова много велики личности и да водя вдъхновяващи разговори. И обичам да виждам как очите на децата светват, когато застанат пред сцената. По-голямата част от нас, момичетата, сме заставали точно в този момент. Това ми дава надежда, че и следващите поколения величества на виното са сигурни в това!

Fräulein Quellgeflüster: Колко величества на виното има в Рейнгау?
Аннкатрин: В момента сме над 50, което всъщност е най-високата гъстота в Германия в сравнение с размера на лозаро-винарския район. Възприемаме себе си като "уикенд семейство" - приятелствата се създават за цял живот. Това е офис, който свързва, където научаваш много за себе си и израстваш отвъд себе си.

Fräulein Quellgeflüster: Някак си беше предсказано, че един ден ще станете кралица на виното ...
Аннкатрин: Точно така! Още като малко момиче бях на сцената на коронациите в родния ми град и държах възглавничката с короната. Една приятелка, която беше кралицата на виното на Висбаден, веднъж сложи короната на главата ми по време на карнавал и ми каза, че един ден ще стана кралица на виното. Никога обаче не съм си и помисляла, че ще бъда на този пост толкова дълго - вече девет години! Една година като принцеса на виното в Костхайм, четири години като кралица на виното в Костхайм и сега четири години като кралица на виното във Висбаден. Прекрасно време, без което със сигурност нямаше да се превърна в човека, който съм днес.