Nonostante il caldo estremo e i conseguenti cali di energia dovuti alle temperature elevate, l’autunno si presenta variegato e ricco: un periodo emozionante per la vegetazione, con alcune sorprese! L’ultima escursione alla scoperta delle erbe selvatiche di quest’anno a Wiesbaden riserverà infatti alcune particolarità. Il Freudenberg si presenta come un vero paradiso!

La varietà verde di Wiesbaden è interessante anche dal punto di vista culinario. Cosa cresce lì da secoli e ogni anno, se solo glielo permettiamo? Un viaggio alla scoperta dei compagni originari dell’umanità: le piante selvatiche. Scoprire, identificare, distinguere. Prevenzione sanitaria in armonia con la natura. Imparare qualcosa sull’essenza delle singole piante attraverso la teoria delle segnature. Quali messaggi ci trasmettono? Come li traduciamo in cucina?

Inoltre, vi sono possibilità pratiche di applicazione e utilizzo, ricette senza fronzoli. Approfittate di oltre 28 anni di esperienza, approfondimento delle conoscenze e sviluppo della consapevolezza della cuoca specializzata in aromi naturali, esperta di erbe selvatiche e coach naturalista Dorisa Winkenbach.