A pesar del calor extremo y los desmayos por calor que conlleva, el otoño se presenta variado y abundante: ¡una época apasionante para la vegetación, con algunas sorpresas! Así, la última ruta de hierbas silvestres de este año en Wiesbaden nos deparará algunas particularidades. ¡El Freudenberg se muestra paradisíaco!

La diversidad verde de Wiesbaden también resulta interesante desde el punto de vista culinario. ¿Qué es lo que crece allí cada año, desde hace siglos y más, si simplemente lo dejamos hacer? Un viaje de descubrimiento hacia los compañeros ancestrales de la humanidad: las plantas silvestres. Descubrir, identificar, distinguir. Cuidado de la salud en armonía con la naturaleza. Aprender algo sobre la esencia de cada planta a través de la «firma». ¿Qué mensajes nos transmiten? ¿Cómo los aplicamos en la cocina?

Además, hay aplicaciones prácticas y formas de uso, recetas sin florituras. Aprovecha los más de 28 años de experiencia, ampliación de conocimientos y desarrollo de la conciencia de la cocinera de aromas naturales, experta en hierbas silvestres y coach natural Dorisa Winkenbach.