Un sepolcreto francone, scoperto nel 1946 durante la costruzione di un fienile, potrebbe contribuire a una datazione più precisa della prima storia del villaggio. Tuttavia, non è ancora stato indagato archeologicamente. Il nome del luogo deriva probabilmente da un proprietario franco chiamato Igo.

Igstadt è menzionata per la prima volta in documenti del 1241 e del 1251, quando il parroco del villaggio di Igstadt, Arnoldus, fungeva da testimone per le transazioni legali delle comunità vicine. Dalla seconda metà del XIII secolo in poi, ci sono più di venti documenti che nominano il monastero di Altmünster di Magonza come signore locale. Anche il capitolo della cattedrale di Magonza e l'abbazia di San Pietro possedevano terreni a Igstadt nel XIII secolo.

Il più grande proprietario era il monastero di Altmünster, che possedeva 400 acri di terreno a Igstadt. Nel XIV secolo, un cavaliere di Igstadt donò al monastero di Gnadenthal una fattoria con 130 acri di terreno. Entrambi i monasteri affittarono le loro proprietà ai contadini di Igstadt. I contratti di affitto possono essere fatti risalire al XIX secolo.

L'equilibrio di potere cambiò nel XV secolo: I conti di Ziegenhain, che in precedenza detenevano il baliato di Igstadt, lo passarono al Landgraviato d'Assia. Dopo che Gottfried IX von Eppstein vendette i villaggi "Ländchen" all'Assia nel 1492, i langravi dell'Assia-Marburgo e dell'Assia-Cassel estromisero sempre più il monastero di Altmünster dai suoi diritti sovrani. Dal 1532, solo il balivo d'Assia ebbe il controllo su Igstadt.

Igstadt subì gravi perdite durante la Guerra dei 30 anni. Da 73 famiglie nel 1610, nel 1643 rimanevano solo 20 abitanti. Molte case furono distrutte e la popolazione fu vittima di saccheggi. Anche l'Altmünsterhof con il granaio delle decime andò a fuoco. Il monastero di Altmünster ridusse allora l'affitto del grano e chiese agli affittuari di ricostruire gli edifici.

Nel XVIII secolo, la sovranità dell'Assia-Darmstadt creò nuovi registri e registrò 75 cascine. Nonostante le difficoltà causate dalle guerre di questo secolo, Igstadt tornò lentamente a crescere. Negli anni tra il 1726 e il 1728, la vecchia chiesa fu sostituita da un nuovo edificio. Il monastero di Altmünster donò un prezioso crocifisso per la consacrazione.

Nel XIX secolo, una serie di cambiamenti fece progredire ulteriormente la comunità del villaggio. Vennero abolite le tasse, come i Fastnachtshühner e gli Jagdthaler, e il territorio venne migliorato grazie alla ricomposizione fondiaria e a un nuovo sistema fiscale. Igstadt passò da circa 480 abitanti nel 1817 a circa 750 alla fine del secolo. Nel 1879 fu costruita una stazione ferroviaria e la torre dell'acqua divenne un punto di riferimento del villaggio. L'allacciamento alla rete elettrica avvenne nel 1911.

38 abitanti di Igstadt caddero nella Prima Guerra Mondiale, i cui nomi sono immortalati su una lapide davanti al cancello del cimitero. Dopo la guerra, Igstadt fu occupata anche da truppe straniere, prima francesi e poi britanniche. Nel 1924 fu fondata l'associazione di coloni Eigenes Heim Igstadt, che aiutò 19 persone a costruire le proprie case. Di conseguenza, furono costruite 16 case bifamiliari e tre case indipendenti nell'attuale Florian-Geyer-Straße. Nel 1927 furono consacrate le nuove campane della chiesa.

Igstadt fu incorporata a Wiesbaden nel 1928. Ciò comportò, tra l'altro, l'allacciamento alla rete comunale del gas e un miglioramento delle infrastrutture.

Nel 1930 si formò una cellula della NSDAP, che nel 1938 si trasformò in un gruppo locale. Diverse famiglie ebree furono costrette a vendere le loro case e a lasciare la città. Le misure antisemite del nazionalsocialismo ebbero un impatto duraturo anche sulla comunità di Igstadt, ma una rivalutazione completa di questo periodo è ancora in corso.

Durante la Seconda guerra mondiale, nel 1945 Igstadt fu colpita da un bombardamento che distrusse un edificio residenziale e diversi fienili. 88 abitanti di Igstad persero la vita.

Dopo la guerra, la popolazione è cresciuta da 1.092 a 1.477 abitanti nel 1950 a causa dell'afflusso di sfollati. Negli anni successivi sono stati realizzati progetti infrastrutturali: la demolizione del vecchio municipio nel 1957, l'ampliamento della scuola nel 1954 e lo sviluppo di nuove aree edificabili, inizialmente alla periferia del paese e successivamente anche nel centro del paese. Nel 1984, l'amministrazione comunale ha avviato la riqualificazione del centro storico, che è stato classificato come monumento storico nel 1988 e rinnovato negli anni Novanta.

Oggi, il distretto di Igstadt è coltivato da un piccolo numero di agricoltori a tempo pieno. Nel 2009, c'erano 177 imprese commerciali, soprattutto piccole aziende. La maggior parte degli abitanti lavora a Wiesbaden e nella regione del Reno-Meno.

L'associazione di storia locale di Igstadt conserva la storia del villaggio con pannelli informativi, ad esempio presso l'ex fucina del villaggio nella Bornstraße.