يمكن لمقبرة فرانكونية تم اكتشافها في عام 1946 أثناء بناء حظيرة أن تساهم في تحديد تاريخ أكثر دقة للتاريخ المبكر للقرية. ومع ذلك، لم يتم التحقيق فيها أثرياً بعد. من المحتمل أن يكون اسم المكان مشتق من مالك فرنكي يدعى إيجو.

ذُكرت إيغشتات لأول مرة في الوثائق في عامي 1241 و1251، عندما عمل كاهن قرية إيغشتات أرنولدوس كشاهد على المعاملات القانونية في المجتمعات المجاورة. ومنذ النصف الثاني من القرن الثالث عشر فصاعداً، هناك أكثر من عشرين وثيقة تشير إلى دير ماينز ألتمونستر باعتباره السيد المحلي. كما امتلك فرع كاتدرائية ماينز ودير القديس بطرس أيضاً أرضاً في إيغشتات في القرن الثالث عشر.

كان أكبر ملاك الأراضي هو دير ألتمونستر، الذي كان يمتلك 400 فدان من الأراضي في إيغشتات. وفي القرن الرابع عشر، تبرع أحد فرسان إيغشتات بمزرعة مساحتها 130 فداناً من الأراضي لدير غنادنتال. قام كلا الديرين بتأجير عقاراتهما لمزارعي إيغشتات. ويمكن إرجاع عقود الإيجار إلى القرن التاسع عشر.

تغيرت موازين القوى في القرن الخامس عشر: أورثها كونتات زيغنهاين، الذين كانوا يمارسون في السابق الوصاية على إيغشتات، إلى مقاطعة هيسن. وبعد أن قام غوتفريد التاسع فون إيبشتاين ببيع قرى "لاندشين" إلى هيسن في عام 1492، قام لاندغرايفات هيس ماربورغ وهيس كاسل بإقصاء دير ألتمونستر من حقوقه السيادية بشكل متزايد. واعتباراً من عام 1532، كان مأمور هيس هو الوحيد الذي يسيطر على إيغشتات.

عانت إيغشتات من خسائر فادحة خلال حرب الثلاثين عاماً. فمن 73 أسرة في عام 1610، لم يتبق سوى 20 نسمة في عام 1643. دُمرت العديد من المنازل ووقع السكان ضحية للنهب. كما احترق أيضاً ألتمونسترهوف مع حظيرة العشور. قام دير ألتمونستر بعد ذلك بتخفيض إيجار الحبوب وطلب من المستأجرين إعادة بناء المباني.

في القرن الثامن عشر، أنشأت ولاية هيس دارمشتات سجلات جديدة وسجلت 75 مزرعة. على الرغم من أعباء الحروب في هذا القرن، نمت إيغشتات ببطء مرة أخرى. في السنوات ما بين 1726 و 1728، تم استبدال الكنيسة القديمة بمبنى جديد. تبرع دير ألتمونستر بصليب ثمين للتكريس.

في القرن التاسع عشر، حدثت سلسلة من التغييرات التي أدت إلى مزيد من التقدم في مجتمع القرية. فقد أُلغيت الضرائب مثل ضرائب فاستناختشوهنر وجاغدثالر، وشهدت الأرض تحسينات من خلال توحيد الأراضي ونظام ضريبي جديد. نمت إيغشتات من حوالي 480 نسمة في عام 1817 إلى حوالي 750 نسمة في نهاية القرن. تم بناء محطة للسكك الحديدية في عام 1879 وأصبح برج المياه معلماً من معالم القرية. وجاء الربط بإمدادات الكهرباء في عام 1911.

سقط 38 شخصًا من سكان إيغشتات في الحرب العالمية الأولى، وقد خلدت أسماؤهم على حجر تذكاري أمام بوابة المقبرة. بعد الحرب، احتلت القوات الأجنبية إيغشتات أيضاً من قبل القوات الأجنبية - الفرنسية أولاً ثم البريطانية. في عام 1924، تم تأسيس جمعية المستوطنين إيغنيس هايم إيغشتات، والتي ساعدت 19 شخصًا على بناء منازلهم الخاصة. ونتيجة لذلك، تم بناء 16 منزلاً شبه منفصل وثلاثة منازل منفصلة على ما يعرف الآن باسم فلوريان-غاير شتراسه. تم تكريس أجراس كنيسة جديدة في عام 1927.

تم دمج إيغشتات في فيسبادن في عام 1928. ومن بين أمور أخرى، أدى ذلك إلى توصيل إمدادات الغاز البلدية وتحسين البنية التحتية.

في عام 1930، تم تشكيل خلية تابعة للحزب النازي النازي النازي (NSDAP)، والتي نمت لتصبح مجموعة محلية بحلول عام 1938. أُجبرت العديد من العائلات اليهودية على بيع منازلها ومغادرة البلدة. كما كان للتدابير المعادية للسامية التي اتخذتها الاشتراكية الوطنية تأثير دائم على مجتمع إيغشتات، ولكن لا يزال هناك إعادة تقييم كاملة لهذه الفترة.

خلال الحرب العالمية الثانية، تعرضت إيغشتات لغارة قصف في عام 1945، حيث تم تدمير مبنى سكني وعدة حظائر. وفقد 88 شخصاً من سكان إيغشتاد حياتهم.

بعد الحرب، ارتفع عدد السكان من 1092 إلى 1477 نسمة في عام 1950 بسبب تدفق النازحين. في السنوات التالية، تم تنفيذ مشاريع البنية التحتية: هدم مبنى البلدية القديم في عام 1957، وتوسيع المدرسة في عام 1954، وتطوير مناطق بناء جديدة، في البداية في ضواحي القرية ثم في وسط القرية في وقت لاحق. في عام 1984، بدأ المجلس المحلي في إعادة تطوير مركز البلدة التاريخي، الذي تم وضعه تحت أمر الحفظ في عام 1988 وتم تجديده في التسعينيات.

واليوم، يزرع منطقة إيغشتات عدد قليل من المزارعين المتفرغين. في عام 2009، كان هناك 177 مؤسسة تجارية، معظمها شركات صغيرة. ويعمل معظم السكان في فيسبادن ومنطقة الراين الرئيسية.

تحافظ جمعية التاريخ المحلي في إيغشتات على تاريخ القرية من خلال لوحات المعلومات، على سبيل المثال في حدادة القرية السابقة في بورنشتراسيه.