Schloss Vollrads è una delle più antiche tenute vinicole del mondo. Il commercio del vino è documentato fin dal 1211. Oggi si concentra esclusivamente sulla coltivazione del Riesling su una superficie vitata di circa 80 ettari. Il loro obiettivo è produrre Riesling di altissima qualità che esprimano autenticamente l'individualità e la complessità dell'uva Riesling e il carattere regionale dei loro terreni. La tradizione è il loro obbligo e la loro sfida.