Wann sollte ich Wasser abkochen?

Sie sollten Wasser insbesondere abkochen, wenn Sie es für einen der folgenden Zwecke verwenden wollen: 

• Trinken
• Getränkezubereitung (auch Eiswürfel)
• Zubereiten von Lebensmitteln
• Waschen von Obst, Gemüse, Salat oder anderen Lebensmitteln
• Medizinische Zwecke (zum Beispiel Wundreinigung, Nasenspülen)
• Zähneputzen
• Geschirrabwasch von Hand
• Wasser für empfindliche Haustiere

Für bestimmte Personengruppen mit speziellen Risikofaktoren gelten darüber hinausgehende Empfehlungen, die weiter unten beschrieben werden.

Welche weiteren Schutzmaßnahmen sind sinnvoll?

Nach dem Reinigen, Duschen oder Baden sollten die Ohren und insbesondere der äußere Gehörgang immer gut abgetrocknet werden, gegebenenfalls mit Wattestäbchen. Offene Wunden sollten vor Wasserkontakt wasserdicht abgedeckt werden.

Was kann passieren, wenn ich unabgekochtes Wasser trinke?

Für gesunde Personen stellt das Bakterium Pseudomonas aeruginosa im Trinkwasser in der Regel kein erhöhtes Risiko dar. Für Personen mit speziellen Risikofaktoren kann es jedoch zu Infektionen führen.

Kann ich mich mit dem Wasser waschen?

Zum Zähneputzen sollten Sie abgekochtes oder abgepacktes Wasser verwenden. Gesunde Personen können das Wasser zur Körperpflege (waschen, duschen, baden) verwenden. Wunden sollten vor Wasserkontakt wasserdicht abgedeckt werden. Personen mit speziellen Risikofaktoren sollten zur Körperpflege nur steril filtriertes oder frisch abgekochtes und wieder erkaltetes Wasser verwenden.

Kann ich Wasser am Vortag abkochen und am nächsten Tag verwenden?

Ja, das Wasser sollte nach langsamem Abkühlen kühl und in einem sauberen, lebensmitteltauglichen, geschlossenen Behälter gelagert werden.

Kann ich Wasser zum Putzen im Haushalt verwenden?

Grundsätzlich ja. Bei Arbeitsflächen, die zur Lebensmittelherstellung genutzt werden, sollten Sie jedoch abgekochtes oder abgepacktes Wasser zur Reinigung verwenden. Wunden sollten Sie vor Wasserkontakt wasserdicht abdecken.

Was ist bei der Zubereitung von Essen zu beachten?

Für die Zubereitung von Speisen und Lebensmitteln, die roh gegessen werden sollten Sie abgekochtes oder abgepacktes Wasser verwenden Dazu zählt beispielsweise das Waschen und Verzehren von Obst und Gemüse.

Kann ich Wasser für Waschmaschinen und Geschirrspüler verwenden?

Zum Wäschewaschen können Sie das Wasser verwenden. Dabei sollte die Waschtemperatur mindestens 40 Grad betragen. Zusätzlich können Sie die Waschmaschine regelmäßig bei höchstmöglicher Temperatur ohne Beladung laufen lassen, gegebenenfalls unter zusätzlicher Nutzung von Hygienespülern, und die Reinigungsprogramme der Maschine nutzen, sofern vorhanden.

Geschirr aus dem Geschirrspüler ist unbedenklich, sofern das Gerät mit Temperaturen über 60 Grad Celcius spült und trocknet.

Kann ich meine Kaffeemaschine benutzen?

Sie können Maschinen nutzen, die das Wasser auf mindestens 60 Grad Celcius erhitzen. Wenn diese Temperatur nicht erreicht wird oder nicht bekannt ist, sollten Sie die K

Was muss ich bei der Nutzung von Wasserfilter-Kannen beachten?

Wasserfilterkannen reduzieren die Anzahl der Bakterien im Wasser nicht. Das Wasser muss auch bei der Nutzung von Wasserfilterkannen vorher abgekocht und abgekühlt werden. Ein Austausch der Filter wird empfohlen.

Können Haustiere das Wasser trinken?

Ja, da Tiere in der Regel über ein robustes Immunsystem verfügen. Sie können im Regelfall das Wasser aus der Leitung zu sich nehmen. Wasser in der Natur ist auch nicht keimfrei. Im Zweifelsfall wenden Sie sich bitte an Ihren Tierarzt. Da eine toxische Wirkung auf in Aquarien gehaltene Lebewesen nicht ausgeschlossen werden kann, sollten sich Besitzer eines Aquariums im Fachhandel informieren. Für Haustiere gilt grundsätzlich dasselbe wie für Menschen: Gesunde Tiere sind in der Regel nicht betroffen, aber kranke oder geschwächte Tiere können jedoch durchaus darunter leiden.

Um welchen Keim handelt es sich?

Im Trinkwasser wurde das Bakterium Pseudomonas aeruginosa nachgewiesen. Es ist ein in der Umwelt weit verbreitetes Bakterium, das natürlicherweise in Wasser, Erde und feuchten Umgebungen vorkommt. Bei Regen findet man es auch an kleinsten Wassertröpfchen gebunden in der bodennahen Außenluft. Dieser Umweltkeim ist fast gegen alle Antibiotika resistent.

Wichtig ist zu verstehen: Trinkwasser ist grundsätzlich nicht steril. Auch bei geringfügigen Überschreitungen von Grenzwerten besteht in der Regel keine unmittelbare gesundheitliche Gefahr. Die genannten Schutzmaßnahmen dienen daher der zusätzlichen Absicherung und Vorsorge – nicht der Gefahrenabwehr. Für Personengruppen mit speziellen Risikofaktoren gelten zusätzliche Empfehlungen.

Wie erfolgt die Übertragung auf den Menschen?

Die Übertragung erfolgt:

• durch Kontakt von belastetem Wasser mit Wunden, vorgeschädigter Haut oder Eintrittsstellen von Kathetern oder anderen künstlichen Hautöffnungen
• über mit Pseudomonas aeruginosa verunreinigte Inhalationsgeräte, aus denen Medikamente bzw. Flüssigkeiten inhaliert werden
• über das Reinigen von Kontaktlinsen mit belastetem Wasser (Belagsbildung auf den Kontaktlinsen)
• bei Verbleiben von belastetem Wasser im äußeren Gehörgang nach dem Duschen/Baden
• Trinken oder Verschlucken von belastetem Wasser in speziellen Situationen (Risikopatienten, Säuglinge)

Je nach dem Ort der Besiedlung können Infektionen entstehen, die mehr oder weniger schwerwiegend und häufig auch chronisch verlaufen können. Hierzu gehören Infektionen der Atemwege wie Bronchitis oder Pneumonie, Haut-, Harnwegs- und Weichgewebeinfektionen, chronische Außenohrinfektionen oder Infektionen des Auges.

Welche Personengruppen sollten besondere Schutzmaßnahmen beachten?

Da Pseudomonas aeruginosa auf kranker oder vorgeschädigter Haut oder Schleimhaut ansiedelt, zählen Verletzungen oder Erkrankungen von Haut und Schleimhäuten zu den wichtigsten Risikofaktoren. Dazu gehören:

• Schwere Erkrankungen der Atemwege wie die Mukoviszidose oder chronisch obstruktive Lungenerkrankungen (COPD), insbesondere mit Bronchiektasen oder unter Einfluss einer Cortisontherapie
• Offene Wunden, chronische Geschwüre (Ulzera) oder chronische Hautentzündungen wie Neurodermitis oder Psoriasis
• Personen mit Harnwegkathetern, Magen- oder anderen Ernährungssonden
• Personen mit künstlichem Darmausgang oder anderen künstlichen Austrittspforten, zum Beispiel der Nieren Gebrauch von Inhalationsgeräten, wenn diese mit Trinkwasser betrieben und/oder gereinigt werden
• Tragen von Kontaktlinsen, wenn diese mit Trinkwasser gereinigt werden

Ein erhöhtes Risiko besteht auch für Personen, die stark abwehrgeschwächt sind, zum Beispiel durch die Einnahme von Immunsuppressiva, nach Organtransplantation oder mit speziellen Krebserkrankungen. In diesen Fällen sollten Sie Rücksprache mit Ihrem Hausarzt oder Ihrem behandelnden Facharzt halten.

Welche Schutzmaßnahmen sollten Personen mit speziellen Risikofaktoren beachten?

Das Anbringen von sogenannten endständigen Filtern an Wasserhähnen beziehungsweise an Duschen gewährleistet ein bakterienfreies Wasser, das für alle Zwecke bedenkenlos verwendet werden kann. Sie erhalten endständigen Filter in Sanitätshäusern und gegebenenfalls in Apotheken. Detailliertere Informationen hierzu finden Sie in der kostenfreien Publikation „twin Nr. 12 - Temporärer Einsatz endständiger Filter in mikrobiell kontaminierten Trinkwasser-Installationen“ unter www.dvgw.de. Durch Abkochen (sprudelnd aufkochen und erkalten lassen) gelingt ebenfalls die Herstellung von bakterienfreiem Wasser.

Für folgende Tätigkeiten sollten Sie steril filtriertes oder frisch abgekochtes und wieder erkaltetes Wasser verwenden:

• Reinigung von offenen Wunden, Geschwüren oder anderen Hautläsionen sowie von Kathetereintrittsstellen
• Bedienung und Reinigung von Inhalationsgeräten
• Reinigung von Kontaktlinsen
• Aufbewahrung und Reinigung von Prothesen und Zahnspangen in Gefäßen
• Zubereitung von Nahrung

Ohren und insbesondere der äußere Gehörgang sollten nach dem Reinigen, Duschen oder Baden immer gut abtrocknen werden, gegebenenfalls mit Wattestäbchen.

Gelten für Schwangere besondere Maßnahmen?

Nein, Schwangere können abgekochtes Wasser ohne Bedenken zu sich nehmen und verwenden. Es gibt keine besonderen Empfehlungen, sofern sie nicht zu einer Gruppe mit speziellen Risikofaktoren gehören.

Gelten für Kinder und Säuglinge besondere Maßnahmen?

Nein, sofern sie nicht zu einer Gruppe mit speziellen Risikofaktoren gehören. Alle anderen Kinder können abgekochtes Wasser unbedenklich trinken und verwenden. Säuglingsnahrung sollte mit abgepacktem oder zuvor abgekochtem Wasser zubereitet werden.

Kann Wasser zur Reinigung von Schankanlagen verwendet werden?

Nein.

Kann Wasser zur Reinigung von Besteck/Geschirr/Gläsern im gewerblichen Bereich verwendet werden?

Für den genannten Zweck kann das Wasser nur in abgekochtem Zustand oder beim Einsatz von gewerblichen Geschirrspülmaschinen, die der DIN 10512 entsprechen und die gemäß Herstellerangaben gewartet sind  verwendet werden. Die DIN 15012 fordert eine Temperatur von 80 bis 85 Grad für die Klarspülung)

Kann eine Kaffeemaschine genutzt werden?

Maschinen, die das Wasser auf mindestens 60 Grad erhitzen, können genutzt werden. Wird diese Temperatur nicht erreicht oder ist diese nicht bekannt, sollte die Kaffeemaschine nur mit abgekochtem oder abgepacktem Wasser genutzt werden.

Was ist bei der Herstellung von Eiswürfeln zu beachten?

Eiswürfel sollten nur mit abgekochtem oder abgepacktem Wasser hergestellt werden. Crush- und Würfeleismaschinen sollten während der Dauer des Abkochgebotes nicht verwendet werden.

Was muss in Zahnarztpraxen beachtet werden?

• Behandlungseinheiten, die direkt mit den Trinkwasserleitungen verbunden sind, dürfen nicht mehr betrieben werden.
• Behandlungseinheiten, die über eine vom Trinkwasser unabhängige Wasserversorgung verfügen, können weiterhin betrieben werden.

Wenn eine Umstellung von einem leitungsgebundenen auf ein leitungsunabhängiges System erfolgt, muss das aus der Leitung stammende Wasser in den Behandlungseinheiten vollständig ausgetauscht und das vom Hersteller vorgegebene Reinigungsprogramm durchgeführt werden. Erst dann dürfen wieder Patienten behandelt werden. Das Gesundheitsamt empfiehlt in diesem Fall dringend, dem Wasser der leitungsunabhängigen Versorgung ein geeignetes und zugelassenes Desinfektionsmittel zuzugeben.

Was muss in Arztpraxen beachtet werden?

Das Leitungswasser darf nicht für medizinische Zwecke sowie die manuelle Aufbereitung von Medizinprodukten verwendet werden. Für diese Anwendungszwecke ist entweder abgekochtes Leitungswasser oder abgepacktes Wasser zu verwenden.

Wenn die Medizinprodukte leitungsunabhängig, also mit Wasser anderer Herkunft betrieben werden, können diese weiterbetrieben werden.

Wenn eine Umstellung von einem leitungsgebundenen auf ein leitungsunabhängiges System erfolgt, muss das aus der Leitung stammende Wasser in den Behandlungseinheiten vollständig ausgetauscht und das vom Hersteller vorgegebene Reinigungsprogramm durchgeführt werden. Erst dann dürfen wieder Patienten behandelt werden. Das Gesundheitsamt empfiehlt in diesem Fall dringend, dem Wasser der leitungsunabhängigen Versorgung ein geeignetes und zugelassenes Desinfektionsmittel zuzugeben.

Geräte im medizinischen Anwendungsbereich, die direkt mit den Trinkwasserleitungen verbunden sind und in denen das Wasser auf mindestens 60 Grad erwärmt wird, können weiterbetrieben werden.

Was galt für Beschicker auf dem Stadtfest?

Das Stadtfest, der Herbstmarkt und das Erntedankfest konnten statt finden. Das Wasser dort war durch den Einsatz spezieller Filter nutzbar.