Ailelerinden devraldıkları Frauenstein'daki şaraphaneyi 25 yıldır işletiyorlar. Bağda doğal yetiştirme ve şarapların dikkatli bir şekilde yıllandırılması yoluyla, çeşit ve bağbozumuna özgü ve ayırt edici özellikleriyle karakterize edilen Riesling ve Burgundy şarapları üretmeye çalışıyorlar. Frauenstein'da en iyi iklim koşullarını bulan Pinot Noir'e özellikle önem veriyorlar. Seçici elle toplama, mayşe tanklarında fermantasyon ve biyolojik asit indirgeme yoluyla kadifemsi, tam gövdeli kırmızı şaraplar ve keskin Pinot Blanc'lar üretiyorlar. Elbette köpüklü şarap ve "Monte Secco" da sunuyorlar.