Ei conduc vinăria din Frauenstein, pe care au preluat-o de la părinții lor, de 25 de ani. Prin cultivarea naturală a viței de vie și îmbătrânirea atentă a vinurilor, încearcă să producă vinuri Riesling și Burgundy care sunt tipice soiului și recoltei și care se caracterizează prin distinctivitatea lor. Ei acordă o atenție deosebită Pinot Noir, care găsește cele mai bune condiții climatice în Frauenstein. Prin recoltarea manuală selectivă, fermentarea în tancuri de macerat și reducerea biologică a acidității, produc vinuri roșii catifelate și corpolente și Pinot Blancs picante. Desigur, oferă și vin spumant și "Monte Secco".