Виноградарство в Доцгаймі
Виноградарство в Доцгаймі задокументоване з 1275 року і переживає бум з 1980-х років завдяки сучасним методам, які використовують молоді, добре навчені виноградарі.
Виноградарство в Доцгаймі задокументовано з 1275 року, а з 1980-х років переживає підйом завдяки сучасним методам молодих, добре навчених виноградарів, особливо з точки зору якості. Якість вина офіційно визнається і сьогодні: Існують якісні вина з певних виноробних регіонів (b. A.), вина Kabinett та Spätlese, а також вина вищого ґатунку. Тут також збирають крижані вина. Крім Рислінг і Піно Нуар, вирощують також Дорнфельдер, Каберне Совіньйон і Сільванер. Урбаністична ділянка "Dozzemer Juddekersch" площею 3,5 гектара повністю класифікується як перше зростання.
Назва ділянки, структура ґрунту та характер вина
Єврейська кірха в Доцгаймері
Назва місця походить від єврейської вишні (Physalis Alkekengi). Оскільки жителям Райнгау важко вимовляти "ch" і "sch" у розмовній мові, саме так і з'явилася ця назва.
Ґрунти - лесовидні суглинки, глинисті та мергельні. Вина орієнтовані на ґрунт зі сталевою кислотністю.