Винарната Prinz von Hessen се намира в Йоханисберг в Рейнгау, която семейство фон Хесен придобива през 1957 г. и добавя към портфолиото на Hessische Hausstiftung. Винарната, ръководена от директора Бърбел Вайнерт, е член на Асоциацията на винопроизводителите на Prädikat (VDP) и е един от най-важните производители на ризлинг в Германия. Тя обработва около 38 хектара, повече от 90 % от които са засадени с ризлинг, следван от шьоребе, пино блан, мускат, мерло и пино ноар.

Устойчивостта е решаващ фактор по отношение на бъдещето. В момента винарната е в процес на сертифициране за биологично производство в ЕС - първата биологична реколта ще бъде пусната в продажба през 2023 г. Вината ще бъдат класифицирани като вегетариански от реколта 2022 г. нататък.