Le domaine viticole Prinz von Hessen se trouve à Johannisberg dans le Rheingau. La famille von Hessen l'a acquis en 1957 et l'a intégré au portefeuille de la Hessische Hausstiftung. Le domaine viticole, dirigé par la directrice Bärbel Weinert, est membre de l'association des vignerons d'appellation (VDP) et compte parmi les plus importants producteurs de riesling d'Allemagne. Il couvre environ 38 hectares, dont plus de 90 pour cent de riesling, suivis par le scheurebe, le pinot blanc, le muscat, le merlot et le pinot noir.

La durabilité est un facteur décisif pour l'avenir. Actuellement, le domaine viticole est en cours de certification bio par l'UE - le premier millésime BIO sera mis en vente avec le millésime 2023. Les vins seront classés végans dès le millésime 2022.