Хайнрих Шулц (1835-1873 г.) се присъединява към престижната фабрика за пиана на Енгелхард Щайнвег в Зеесен в планината Харц и продължава дейността ѝ заедно с други служители, след като семейство Щайнвег напуска и основава компанията Steinway & Sons в Ню Йорк в средата на XIX век. Неговите синове, бизнесменът Франц и пианистът Алберт (1864-1931 г.), основават през 1888 г. "Piano- und Musikhaus Gebr. Schulz" в Майнц. Франц ръководи бизнеса, докато Алберт Шулц постоянно работи върху подобряването на качеството на звука на инструментите във фабриката за пиана "Ибах" в Бармен. Търговската политика за предлагане на евтини, но здрави и звучни инструменти с домашна марка прави марката Schulz Bros. известна и извън границите на региона. Идеята за предлагане на пиана под наем се оказва втора важна опора. Гюнтер Шулц (1907-1978 г.), синът на Алберт, също като баща си учи пианопроизводство в Ibach в Бармен и завършва търговско обучение. През 1937 г. той се жени за учителката по пиано Йохана Фей (1911-2000), дъщеря на висбаденския майстор на тапицерии Вилхелм Фей.

По време на Втората световна война бомбите разрушават магазина на Нойбруненплац в Майнц и семейната къща на Гросе Блайше. След края на войната Гюнтер Шулц започва да ремонтира повредени инструменти в тапицерската работилница на Вилхелм Фей на Зитенринг, където има и малък магазин. През 1962 г. Гюнтер Шулц, синът му Хервард и съпругата му Ерика придобиват къщата на Mühlgasse 11-13, където има достатъчно изложбени площи и място за работилница на три етажа.

От 2003 г. майсторът на пиана Кристоф Шулц ръководи предприятието заедно със съпругата си, пианистката Сабине Шулц-Ледигер. Собствената колекция от стари клавишни инструменти от три века документира развитието на пианистиката и включва и такива рядкости като пиано с клавиатура, разположена в полукръг, и роял в стил ар нуво, украсен с перла и сребро.