Ο Heinrich Schulz (1835-1873) εντάχθηκε στη φημισμένη βιοτεχνία πιάνων του Engelhard Steinweg στο Seesen στα βουνά Harz και συνέχισε την επιχείρηση με άλλους υπαλλήλους μετά την αποχώρηση της οικογένειας Steinweg για την ίδρυση της Steinway & Sons στη Νέα Υόρκη στα μέσα του 19ου αιώνα. Οι γιοι του, ο επιχειρηματίας Franz και ο κατασκευαστής πιάνων Albert (1864-1931), ίδρυσαν το "Piano- und Musikhaus Gebr. Schulz" στο Mainz το 1888. Ο Franz διηύθυνε την επιχείρηση, ενώ ο Albert Schulz εργαζόταν συνεχώς για τη βελτίωση της ποιότητας του ήχου των οργάνων στο εργοστάσιο πιάνων Ibach στο Barmen. Η επιχειρηματική πολιτική της προσφοράς ενός φθηνού, αλλά στιβαρού και ηχητικού οργάνου με το εμπορικό σήμα του οίκου έκανε το εμπορικό σήμα της Schulz Bros. γνωστό πέρα από τα σύνορα της περιοχής. Η ιδέα της παροχής πιάνων προς ενοικίαση αποδείχθηκε ένας δεύτερος σημαντικός πυλώνας. Ο Günter Schulz (1907-1978), γιος του Albert, έμαθε την κατασκευή πιάνων στο Ibach στο Barmen όπως και ο πατέρας του και ολοκλήρωσε μια εμπορική μαθητεία. Το 1937 παντρεύτηκε την καθηγήτρια πιάνου Johanna Fey (1911-2000), κόρη του αρχιταπετσιέρη Wilhelm Fey από το Wiesbaden.

Κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, οι βόμβες κατέστρεψαν το κατάστημα στην Neubrunnenplatz στο Mainz και το σπίτι της οικογένειας στην Grosse Bleiche. Μετά το τέλος του πολέμου, ο Günter Schulz άρχισε να ανακατασκευάζει κατεστραμμένα όργανα στο εργαστήριο ταπετσαρίας του Wilhelm Fey στο Zietenring, όπου υπήρχε επίσης ένα μικρό κατάστημα. Το 1962, ο Günter Schulz, ο γιος του Herward και η σύζυγός του Erika απέκτησαν το σπίτι στην οδό Mühlgasse 11-13, όπου υπήρχε επαρκής εκθεσιακός χώρος και χώρος για ένα εργαστήριο σε τρεις ορόφους.

Από το 2003, ο αρχιτεχνίτης πιανιστών Christoph Schulz διευθύνει την επιχείρηση μαζί με τη σύζυγό του, την πιανίστα Sabine Schulz-Lediger. Η δική της συλλογή παλαιών πληκτροφόρων οργάνων από τρεις αιώνες καταγράφει την εξέλιξη της κατασκευής πιάνων και περιλαμβάνει επίσης σπάνια αντικείμενα, όπως ένα πιάνο με πληκτρολόγιο τοποθετημένο σε ημικύκλιο και ένα πιάνο Art Nouveau διακοσμημένο με φίλντισι και ασήμι.