8 ερωτήσεις - 8 απαντήσεις για το κρασί
Η Vivienne Matz έχει μεγάλη καρδιά για την περιοχή μας, τα καλά κρασιά και το εξίσου καλό φαγητό. Ως "Frollein Piepmatz", μοιράζεται τα αγαπημένα της μέρη, στιγμές και γιορτές στο Instagram.
Κόκκινο ή λευκό;
Λευκό
Riesling ή Burgundy;
Riesling
Το αγαπημένο σας κρασί;
Μου αρέσουν τα ώριμα, γευστικά Riesling που έχουν επίσης ωριμάσει σε ξύλινα βαρέλια - ειδικά όταν είναι λίγο πιο δροσερά έξω και το φαγητό είναι λίγο πιο πλούσιο. Το καλοκαίρι, μου αρέσει να πίνω φρέσκα και ελαφριά, αρωματικά λευκά κρασιά, όπως ένα Gelber Muskateller ή ένα Sauvignon Blanc.
Το αγαπημένο σας wine bar;
Στην πραγματικότητα, προτιμώ να πηγαίνω στις ταβέρνες των κτημάτων ή στις ταβέρνες των τοπικών οινοπαραγωγών. Μπορώ να συστήσω ιδιαίτερα το Riesling Pier (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στο Hallgarten, το Sommer Strauße από το οινοποιείο Dillmann (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στο Geisenheim ή το Straußwirtschaft από το οινοποιείο Mohr (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στο Lorch (νόστιμοι τουρκικοί μεζέδες!).
Το αγαπημένο σας περίπτερο γευσιγνωσίας κρασιού;
Το Fässchen στο Walluf (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) - πριν και μετά την ανακαίνιση😊. Η ατμόσφαιρα εκεί είναι σχεδόν μεσογειακή - με θέα στο νερό. Ένα ποτήρι Riesling και μια πίτσα από την τοπική πιτσαρία = το τέλειο καλοκαιρινό βράδυ!
Το αγαπημένο σας φεστιβάλ κρασιού;
Αυτό είναι πραγματικά δύσκολο για μένα να απαντήσω, καθώς λατρεύω τα τοπικά μας φεστιβάλ κρασιού και πηγαίνω σε ένα διαφορετικό κάθε Σαββατοκύριακο το καλοκαίρι. Μου αρέσει ιδιαίτερα η Εβδομάδα Κρασιού του Rheingau (Ανοίγει σε νέα καρτέλα), επειδή όλοι συγκεντρώνονται εκεί. Συναντάς όλους τους αμπελουργούς από το Rheingau σε ένα μέρος, έχει πραγματικά μια οικογενειακή αίσθηση. Αλλά μου αρέσουν επίσης ιδιαίτερα οι πολλές μικρές γιορτές κρασιού στα χωριά. Αν έπρεπε να ονομάσω μια γιορτή κρασιού, αυτή θα ήταν η γιορτή κρασιού του Hochheim (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στην παλιά πόλη και τους αμπελώνες του Hochheim - κάτι ξεχωριστό κάθε φορά. Οι Εβδομάδες Γευσιγνωσίας του Rheingau (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) είναι επίσης μια εξαιρετική ευκαιρία να γνωρίσετε τα τοπικά οινοποιεία και τις νέες εσοδείες τους, απολαμβάνοντας τοπικές λιχουδιές.
Το αγαπημένο σας σημείο για πικνίκ;
Ο "μικρός μου πάγκος" στους αμπελώνες Frauenstein - στήθηκε εκεί πριν από μερικά χρόνια από το οινοποιείο Klepper στα αμπέλια τους. Από εκεί έχετε υπέροχη θέα στους αμπελώνες Frauenstein, τους γύρω λόφους και τα δάση.
Η τέλεια στιγμή για κρασί;
Πάντα με παρέα και έξω - μαζί με τους αγαπημένους μου. Και κάτι νόστιμο για σνακ - τέλειο!