8 preguntas - 8 respuestas sobre el tema del vino
Vivienne Matz tiene un gran corazón para nuestra región, los buenos vinos y la comida igualmente buena. Como "Frollein Piepmatz", comparte sus lugares, momentos y celebraciones favoritos en Instagram.
¿Rojo o blanco?
Blanco
¿Riesling o Borgoña?
Riesling
¿Su vino favorito?
Me gustan los Rieslings maduros y sabrosos que también han envejecido en barricas de madera, sobre todo cuando hace un poco más de frío y la comida es más contundente. En verano, me gusta beber vinos blancos frescos, ligeros y aromáticos, como un Gelber Muskateller o un Sauvignon Blanc.
¿Su vinoteca favorita?
De hecho, prefiero ir a las tabernas de las fincas o a las de los viticultores locales. Recomiendo especialmente el Riesling Pier (Se abre en una nueva pestaña) de Hallgarten, el Sommer Strauße de la bodega Dillmann (Se abre en una nueva pestaña) de Geisenheim o el Straußwirtschaft de la bodega Mohr (Se abre en una nueva pestaña) de Lorch (¡delicioso meze turco!).
¿Su puesto de cata favorito?
La Fässchen en Walluf (Se abre en una nueva pestaña) - antes y después de la remodelación😊. El ambiente es casi mediterráneo, con vistas al agua. Una copa de Riesling y una pizza de la pizzería local = ¡la noche de verano perfecta!
¿Su fiesta del vino favorita?
Me resulta muy difícil responder a esta pregunta, porque me encantan nuestras fiestas del vino locales y voy a una diferente cada fin de semana de verano. Me gusta especialmente la Semana del Vino de Rheingau (Se abre en una nueva pestaña) porque en ella se reúne todo el mundo. Te reúnes con todos los viticultores del Rheingau en un mismo lugar, realmente tiene un aire familiar. Pero también me gustan mucho las pequeñas fiestas del vino que se celebran en los pueblos. Si tuviera que nombrar una fiesta del vino, sería la Fiesta del Vino de Ho (Se abre en una nueva pestaña) chheim, en el casco antiguo y los viñedos de Hochheim: siempre hay algo especial. Las Semanas Gastronómicas del Rheingau (Se abre en una nueva pestaña) son también una excelente oportunidad para conocer las bodegas locales y sus nuevas añadas mientras se saborean delicias regionales.
¿Su lugar de picnic favorito?
"Mi pequeño banco" en los viñedos de Frauenstein - fue instalado allí hace unos años por la bodega Klepper en sus viñedos. Desde allí se tiene una vista maravillosa de los viñedos de Frauenstein, las colinas de los alrededores y los bosques.
¿Su momento vinícola perfecto?
Siempre en compañía y al aire libre - junto a mis seres queridos. Y algo delicioso para picar: ¡perfecto!