De 12:00 a 19:00 horas, los visitantes podrán disfrutar de un variado programa con música, ofertas gastronómicas, datos interesantes sobre la manzana y numerosas actividades participativas para grandes y pequeños. 

«La Äpplerfest aúna la cultura gastronómica regional, el estilo de vida de Wiesbaden y un programa variado, y todo ello en pleno centro de la ciudad. Este año, la fiesta cuenta con una nueva ubicación céntrica: la plaza Mauritiusplatz. Me alegra que podamos invitar a los visitantes al centro de la ciudad con música, actividades participativas y especialidades de Hesse, y que, al mismo tiempo, podamos hacerles descubrir la gran variedad que ofrece la manzana», afirma con satisfacción la concejala Daniela Georgi. 

Durante los dos días del evento, un variado programa escénico garantizará el entretenimiento. El viernes actuará, entre otros, André Coluccelli; además, el programa incluye la presentación de la Fundación Heinz Schenk y el programa de cocina del Kochatelier65 bajo el lema «La manzana se encuentra con el Atelier: hessiano, moderno, sorprendente». El grupo Die Tiefgespritzten amenizará musicalmente la tarde y la noche. Una cata de manzanas con la finca Hof Erbenheim, así como una degustación de productos de Hesse con especialidades típicas de la región, como la salsa verde y el «Handkäs», completan el programa. 

El sábado, el cuarteto masculino Nordend y las Moosbach-Kehlchen interpretarán canciones populares, antes de que, entre otros, Evas Apfel y Captain Bembel & die Feingerippte se encarguen del entretenimiento musical. 

Otro momento destacado es el concurso de tartas de manzana del sábado por la tarde. Junto con las «Majestades de la Manzana», se evaluarán las tartas presentadas y se premiará a las ganadoras y ganadores. A continuación, los invitados tendrán la oportunidad de conocer más de cerca a las «Majestades de la Manzana». Para el concurso se buscan aún reposteros aficionados que quieran aportar una tarta de manzana casera. Los interesados pueden inscribirse en eventpalastpromotionde.

En el ámbito culinario, ambos días girarán en gran medida en torno a la manzana y a las especialidades de Hesse. Diversas bodegas y proveedores presentarán, entre otras cosas, sidra, secco de manzana, zumos y variantes sin alcohol. A ello se suman especialidades como variaciones del «Handkäs» y buñuelos de manzana. Incluso la sidra vasca estará representada por la asociación de hermanamiento de San Sebastián. Además, las distintas variedades de manzana y las propuestas relacionadas con la elaboración de esta fruta ofrecerán una visión de la diversidad de la fruticultura local. 

Los niños también tendrán mucho que descubrir durante ambos días. Además del maquillaje infantil, «Das Sahnehäubchen» invita a dar rienda suelta a la creatividad con diversas actividades participativas, juegos y manualidades. 

La Äpplerfest está organizada por Wiesbaden Congress & Marketing GmbH (WICM) por encargo de la gestión urbana.