Jeweils von 12 bis 19 Uhr erwartet die Besucherinnen und Besucher ein abwechslungsreiches Programm mit Musik, kulinarischen Angeboten, Wissenswertem rund um den Apfel sowie zahlreichen Mitmachaktionen für Groß und Klein. 

„Das Äpplerfest verbindet regionale Genusskultur, Wiesbadener Lebensart und ein abwechslungsreiches Programm – und das mitten in der Innenstadt. Mit dem Mauritiusplatz erhält das Fest in diesem Jahr einen neuen, zentralen Standort. Ich freue mich, dass wir Besucherinnen und Besucher mit Musik, Mitmachangeboten und hessischen Spezialitäten in die Innenstadt einladen und dabei zugleich die große Vielfalt rund um den Apfel erlebbar machen können“, freut sich Stadträtin Daniela Georgi. 

An beiden Veranstaltungstagen sorgt ein vielseitiges Bühnenprogramm für Unterhaltung. Am Freitag spielt unter anderem André Coluccelli, zudem stehen die Vorstellung der Heinz-Schenk-Stiftung und die Kochshow des Kochatelier65 unter dem Motto „Apfel trifft Atelier – Hessisch, modern, überraschend“ auf dem Programm. Musikalisch begleiten Die Tiefgespritzten den Nachmittag und Abend. Eine Apfelverkostung mit dem Hof Erbenheim sowie ein hessisches Produkttasting mit typisch hessischen Spezialitäten, wie Grüne Soße und Handkäs', ergänzen das Programm. 

Am Samstag präsentieren das Männerquartett Nordend und die Moosbach-Kehlchen Schlager, bevor unter anderem Evas Apfel sowie Captain Bembel & die Feingerippte für musikalische Unterhaltung sorgen. 

Ein weiterer Höhepunkt ist der Apfelkuchen-Wettbewerb am Samstagnachmittag. Gemeinsam mit den Apfel-Hoheiten werden die eingereichten Kuchen begutachtet und die Gewinnerinnen und Gewinner ausgezeichnet. Im Anschluss haben die Gäste Gelegenheit, die Apfel-Hoheiten näher kennenzulernen. Für den Wettbewerb werden noch Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker gesucht, die einen selbstgemachten Apfelkuchen beisteuern möchten. Interessierte können sich unter eventpalastpromotionde anmelden.

Auch kulinarisch dreht sich an den beiden Tagen vieles um den Apfel und hessische Spezialitäten. Verschiedene Keltereien und Anbieter präsentieren unter anderem Apfelwein, Apfelsecco, Säfte und alkoholfreie Varianten. Hinzu kommen Spezialitäten wie Handkäs'-Variationen und Apfelbeignets. Sogar baskischer Apfelwein, sogenannter Sidra, ist durch den Partnerschaftsverein San Sebastián vertreten. Verschiedene Apfelsorten und Angebote rund um die Verarbeitung der Früchte geben darüber hinaus Einblicke in die Vielfalt des heimischen Obstanbaus. 

Auch für Kinder gibt es an beiden Tagen einiges zu entdecken. Neben Kinderschminken lädt „Das Sahnehäubchen“ mit verschiedenen Mitmach-, Spiel- und Bastelaktionen dazu ein, selbst kreativ zu werden. 

Das Äpplerfest wird von der Wiesbaden Congress & Marketing GmbH (WICM) im Auftrag des Citymanagements organisiert.