Codziennie w godzinach od 12:00 do 19:00 na gości czeka bogaty program obejmujący muzykę, atrakcje kulinarne, ciekawe informacje na temat jabłek oraz liczne zajęcia interaktywne dla dużych i małych. 

„Äpplerfest łączy regionalną kulturę kulinarną, styl życia w Wiesbaden oraz urozmaicony program – a wszystko to w samym centrum miasta. W tym roku festiwal zyskuje nową, centralną lokalizację na placu Mauritiusplatz. Cieszę się, że możemy zaprosić gości do centrum miasta muzyką, atrakcjami z udziałem publiczności i specjałami z Hesji, a jednocześnie pozwolić im doświadczyć ogromnej różnorodności związanej z jabłkiem” – cieszy się radna Daniela Georgi. 

Przez oba dni imprezy o rozrywkę zadba różnorodny program sceniczny. W piątek wystąpi między innymi André Coluccelli, a ponadto w programie przewidziano prezentację Fundacji Heinza Schenka oraz pokaz kulinarny Kochatelier65 pod hasłem „Jabłko spotyka Atelier – heskie, nowoczesne, zaskakujące”. O oprawę muzyczną popołudnia i wieczoru zadba zespół Die Tiefgespritzten. Program uzupełni degustacja jabłek z gospodarstwa Erbenheim oraz degustacja produktów heskich z typowymi specjałami, takimi jak zielony sos i ser „Handkäs”. 

W sobotę kwartet męski „Nordend” oraz zespół „Moosbach-Kehlchen” zaprezentują przeboje muzyki popularnej, a następnie o oprawę muzyczną zadbają między innymi „Evas Apfel” oraz „Captain Bembel & die Feingerippte”. 

Kolejną atrakcją jest konkurs na ciasto jabłkowe w sobotę po południu. Wraz z królowymi i królami jabłek zgłoszone ciasta zostaną ocenione, a zwycięzcy i zwyciężczynie otrzymają nagrody. Następnie goście będą mieli okazję bliżej poznać królowe i królów jabłek. Do konkursu wciąż poszukujemy amatorskich cukierników, którzy chcieliby zgłosić swoje domowe ciasto jabłkowe. Zainteresowani mogą zgłaszać się pod adresem event@palastpromotion.de.

Również pod względem kulinarnym obie te dni będą w dużej mierze poświęcone jabłkom i specjałom z Hesji. Różne tłocznie i dostawcy zaprezentują między innymi cydr, cydr musujący, soki oraz wersje bezalkoholowe. Do tego dochodzą specjały, takie jak różne odmiany sera „Handkäs” oraz beignety jabłkowe. Nawet baskijskie wino jabłkowe, tzw. sidra, będzie reprezentowane przez stowarzyszenie partnerskie z San Sebastián. Różne odmiany jabłek oraz oferty związane z przetwórstwem tych owoców pozwolą ponadto zapoznać się z różnorodnością lokalnej uprawy owoców. 

Również dla dzieci przez oba dni przygotowano wiele atrakcji. Oprócz malowania twarzy „Das Sahnehäubchen” zaprasza do udziału w różnych zajęciach interaktywnych, grach i warsztatach plastycznych, które pozwalają wykazać się kreatywnością. 

Festiwal Äpplerfest jest organizowany przez firmę Wiesbaden Congress & Marketing GmbH (WICM) na zlecenie zarządu miasta.