De 12 h à 19 h, les visiteurs pourront profiter d'un programme varié proposant de la musique, des dégustations culinaires, des informations intéressantes sur la pomme ainsi que de nombreuses animations participatives pour petits et grands. 

« L’Äpplerfest allie la culture gastronomique régionale, l’art de vivre à Wiesbaden et un programme varié – et ce, en plein cœur du centre-ville. Avec la Mauritiusplatz, la fête bénéficie cette année d’un nouvel emplacement central. Je me réjouis que nous puissions inviter les visiteurs au centre-ville avec de la musique, des animations participatives et des spécialités hessoises, tout en leur faisant découvrir la grande diversité autour de la pomme », se réjouit la conseillère municipale Daniela Georgi. 

Pendant les deux jours de la manifestation, un programme scénique varié assurera le divertissement. Vendredi, André Coluccelli se produira notamment ; le programme prévoit également la présentation de la Fondation Heinz Schenk et le show culinaire du Kochatelier65 sous la devise « La pomme rencontre l’atelier – hessois, moderne, surprenant ». Le groupe Die Tiefgespritzten assurera l’animation musicale de l’après-midi et de la soirée. Une dégustation de pommes organisée par la ferme Erbenheim ainsi qu’une dégustation de produits hessois comprenant des spécialités typiques de la région, telles que la « Grüne Soße » (sauce verte) et le « Handkäs’ », viendront compléter le programme. 

Samedi, le quatuor masculin Nordend et les Moosbach-Kehlchen interpréteront des tubes, avant que, entre autres, Evas Apfel ainsi que Captain Bembel & die Feingerippte ne prennent le relais pour l’animation musicale. 

Le concours de tartes aux pommes, qui se tiendra samedi après-midi, constituera un autre temps fort. En présence des reines et rois de la pomme, les tartes présentées seront évaluées et les gagnants récompensés. Les invités auront ensuite l’occasion de faire plus ample connaissance avec les reines et rois de la pomme. Pour le concours, on recherche encore des pâtissiers amateurs désireux de proposer un gâteau aux pommes fait maison. Les personnes intéressées peuvent s’inscrire à l’adresse eventpalastpromotionde.

Sur le plan culinaire également, ces deux journées seront largement placées sous le signe de la pomme et des spécialités hessoises. Diverses cidreries et exposants présenteront notamment du cidre, du « Apfelsecco », des jus et des variantes sans alcool. À cela s’ajoutent des spécialités telles que des variations autour du « Handkäs » et des beignets aux pommes. Même le cidre basque, appelé « sidra », sera représenté par l’association de jumelage de Saint-Sébastien. Différentes variétés de pommes et des animations autour de la transformation de ce fruit donneront en outre un aperçu de la diversité de la culture fruitière locale. 

Les enfants auront eux aussi beaucoup à découvrir ces deux jours-là. Outre le maquillage pour enfants, « Das Sahnehäubchen » invite les petits à laisser libre cours à leur créativité grâce à diverses animations participatives, jeux et ateliers de bricolage. 

L’Äpplerfest est organisée par la société Wiesbaden Congress & Marketing GmbH (WICM) pour le compte du Citymanagement.