Κάθε μέρα, από τις 12:00 έως τις 19:00, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα πλούσιο πρόγραμμα με μουσική, γαστρονομικές προτάσεις, ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το μήλο, καθώς και πολυάριθμες διαδραστικές δραστηριότητες για μικρούς και μεγάλους. 

«Το Äpplerfest συνδυάζει την τοπική κουλτούρα της απόλαυσης, τον τρόπο ζωής του Βισμπάντεν και ένα πλούσιο πρόγραμμα – και όλα αυτά ακριβώς στο κέντρο της πόλης. Φέτος, με την πλατεία Mauritiusplatz, η γιορτή αποκτά μια νέα, κεντρική τοποθεσία. Χαίρομαι που μπορούμε να προσκαλέσουμε τους επισκέπτες στο κέντρο της πόλης με μουσική, δραστηριότητες συμμετοχής και σπεσιαλιτέ της Έσσης, δίνοντάς τους παράλληλα τη δυνατότητα να βιώσουν τη μεγάλη ποικιλία που προσφέρει το μήλο», δηλώνει με χαρά η δημοτική σύμβουλος Daniela Georgi. 

Και τις δύο ημέρες της εκδήλωσης, ένα πλούσιο πρόγραμμα επί σκηνής θα προσφέρει ψυχαγωγία. Την Παρασκευή θα εμφανιστεί, μεταξύ άλλων, ο André Coluccelli, ενώ στο πρόγραμμα περιλαμβάνονται επίσης η παρουσίαση του Ιδρύματος Heinz-Schenk και η μαγειρική εκπομπή του Kochatelier65 με θέμα «Το μήλο συναντά το Atelier – Εσσηνικό, μοντέρνο, εκπληκτικό». Οι «Die Tiefgespritzten» θα συνοδεύσουν μουσικά το απόγευμα και το βράδυ. Μια γευσιγνωσία μήλων με το αγρόκτημα Erbenheim, καθώς και μια γευσιγνωσία προϊόντων της Έσσης με τυπικές σπεσιαλιτέ της περιοχής, όπως η πράσινη σάλτσα και το «Handkäs», συμπληρώνουν το πρόγραμμα. 

Το Σάββατο, το ανδρικό κουαρτέτο «Nordend» και οι «Moosbach-Kehlchen» θα παρουσιάσουν εμβληματικά τραγούδια, πριν, μεταξύ άλλων, οι «Evas Apfel» καθώς και οι «Captain Bembel & die Feingerippte» προσφέρουν μουσική ψυχαγωγία. 

Ένα ακόμη αποκορύφωμα είναι ο διαγωνισμός κέικ μήλου το Σάββατο το απόγευμα. Μαζί με τις «Αυτού Μεγαλειότητες του Μήλου», θα αξιολογηθούν τα κέικ που θα υποβληθούν και θα βραβευτούν οι νικήτριες και οι νικητές. Στη συνέχεια, οι καλεσμένοι θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν καλύτερα τις «Αυτού Μεγαλειότητες του Μήλου». Για τον διαγωνισμό αναζητούνται ακόμη ερασιτέχνες ζαχαροπλάστες που επιθυμούν να συνεισφέρουν μια σπιτική μηλόπιτα. Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να εγγραφούν στη διεύθυνση eventpalastpromotionde.

Και από γαστρονομική άποψη, και τις δύο ημέρες τα πάντα περιστρέφονται γύρω από το μήλο και τις ειδικότητες της Έσσης. Διάφορα οινοποιεία και προμηθευτές παρουσιάζουν, μεταξύ άλλων, μηλίτη, μηλό-σεκό, χυμούς και μη αλκοολούχες παραλλαγές. Σε αυτά προστίθενται ειδικότητες όπως παραλλαγές του «Handkäs» και τηγανίτες μήλου. Ακόμη και το μήλο κρασί της Χώρας των Βάσκων, το λεγόμενο «Sidra», εκπροσωπείται από τον σύλλογο αδελφοποίησης του Σαν Σεμπαστιάν. Διάφορες ποικιλίες μήλων και προσφορές γύρω από την επεξεργασία των φρούτων προσφέρουν επίσης μια εικόνα της ποικιλίας της τοπικής οπωροκαλλιέργειας. 

Και για τα παιδιά υπάρχουν πολλά να ανακαλύψουν και τις δύο ημέρες. Εκτός από το μακιγιάζ για παιδιά, το «Das Sahnehäubchen» προσκαλεί τα παιδιά να εκφράσουν τη δημιουργικότητά τους με διάφορες δραστηριότητες συμμετοχής, παιχνιδιού και χειροτεχνίας. 

Το Äpplerfest διοργανώνεται από την Wiesbaden Congress & Marketing GmbH (WICM) για λογαριασμό της διοίκησης της πόλης.