Nous sommes une petite entreprise familiale située dans la belle ville de Walluf, dans le Rheingau. Nous exploitons un vignoble de 4,1 hectares, dans lequel nous cultivons principalement du riesling, du pinot noir et une petite partie de sauvignon blanc. La petite surface nous permet de nous concentrer sur ce qui est le plus important dans le vignoble, la qualité. Grâce à des travaux ciblés dans le vignoble, tels que l'ébourgeonnage, l'effeuillage, la division des grappes en deux et la sélection, nous obtenons des qualités maximales, ce qui nous permet au final de produire des vins mûrs et puissants au beau bouquet. De plus, depuis 15 ans, nous n'utilisons plus de sucre dans notre vinification pour enrichir les vins. Ceux-ci sont arrêtés dans certaines zones avec leur propre douceur de fruit. Nous produisons ainsi des vins de grande qualité et surtout très digestes.

Je serais très heureux que vous visitiez notre stand à la semaine du vin de Wiesbaden et que vous vous laissiez convaincre par nos vins particuliers.