Distinction pour le domaine de Mechtildshausen : le domaine riche en traditions, exploité depuis 1987 par l'atelier de jeunes de Wiesbaden, a reçu le certificat de régionalité, de qualité et de durabilité de "Hessen á la carte", la plus ancienne association régionale de qualité d'Allemagne. La distinction a été précédée d'un processus de certification à l'aide d'un catalogue de critères en dix points, dans lequel la qualité des produits et l'originalité étaient également au centre des préoccupations.

Le certificat de "Hessen á la carte", la coopération de la cuisine régionale de Hesse, est pour nous à la fois une reconnaissance du travail accompli et une motivation. La maire Christiane Hinninger se réjouit de l'attribution du label de qualité au domaine de Mechtildshausen. Dans l'entreprise, qui est gérée comme un organisme de formation, les adolescents et les jeunes adultes peuvent suivre une formation initiale et continue de qualité. Sur le domaine, tous les produits et services sont élaborés selon les normes de qualité les plus élevées et l'aspect de la durabilité, et cela comprend également les entreprises gastronomiques telles que le restaurant, où des plats de qualité et d'excellence artisanale sont proposés sur la carte des menus, notamment avec les produits cultivés sur le domaine.

Trois lions et le panneau rouge et blanc "Hesse à la carte" servent de repères aux clients : ceux-ci peuvent ainsi être sûrs que les aliments et les plats proviennent de produits hessois et sont de grande qualité.