Premio para Domäne Mechtildshausen: la finca tradicional, gestionada por el Taller Juvenil de Wiesbaden desde 1987, ha recibido el certificado de regionalidad, calidad y sostenibilidad de "Hessen a la carta", la asociación regional de calidad más antigua de Alemania. El premio fue precedido de un proceso de certificación basado en un catálogo de criterios de diez puntos, que también se centraba en la calidad y autenticidad del producto.

El certificado de "Hessen a la carta", la cooperación de la cocina regional de Hesse, es tanto un reconocimiento de nuestro trabajo como un incentivo para nosotros. La alcaldesa, Christiane Hinninger, está encantada de que Domäne Mechtildshausen haya obtenido el sello de calidad. La empresa, que funciona como centro de formación, ofrece a jóvenes y adultos jóvenes formación y perfeccionamiento de alta calidad. Todos los productos y servicios del dominio se producen con los más altos estándares de calidad y teniendo en cuenta la sostenibilidad, y esto también incluye los establecimientos de restauración como el restaurante, donde el menú ofrece platos de alta calidad y excelentemente elaborados principalmente con productos cultivados en el dominio.

Tres leones y el letrero rojo y blanco "Hessen á la carte" sirven de guía a los huéspedes, para que puedan estar seguros de que los alimentos y los platos proceden de productos de Hesse y son de alta calidad.