Premio per Domäne Mechtildshausen: la tenuta tradizionale, gestita dal 1987 dal Laboratorio Giovanile di Wiesbaden, ha ricevuto il certificato di regionalità, qualità e sostenibilità da "Hessen á la carte", la più antica associazione regionale di qualità della Germania. Il riconoscimento è stato preceduto da un processo di certificazione basato su un catalogo di criteri in dieci punti, che si è concentrato anche sulla qualità e sull'autenticità dei prodotti.

Il certificato di "Hessen á la carte", la cooperazione della cucina regionale dell'Assia, è un riconoscimento del nostro lavoro e un incentivo per noi. Il sindaco Christiane Hinninger è lieta che Domäne Mechtildshausen abbia ottenuto il marchio di qualità. L'azienda, gestita come centro di formazione, offre a giovani e adulti una formazione e un perfezionamento di alta qualità. Tutti i prodotti e i servizi del dominio sono realizzati secondo i più alti standard di qualità e nel rispetto della sostenibilità, e questo vale anche per gli esercizi di ristorazione, come il ristorante, dove il menu propone piatti di alta qualità e di ottima fattura, realizzati principalmente con prodotti coltivati nel dominio.

I tre leoni e l'insegna rossa e bianca "Hessen á la carte" fungono da guida per gli ospiti, che possono così essere certi che il cibo e i piatti provengano da prodotti dell'Assia e siano di alta qualità.