Βραβείο για την Domäne Mechtildshausen: Το παραδοσιακό κτήμα, το οποίο διαχειρίζεται το Εργαστήριο Νεολαίας του Βισμπάντεν από το 1987, έλαβε το πιστοποιητικό για την περιφερειακότητα, την ποιότητα και τη βιωσιμότητα από την "Hessen á la carte", την παλαιότερη περιφερειακή ένωση ποιότητας στη Γερμανία. Της απονομής προηγήθηκε διαδικασία πιστοποίησης βάσει ενός καταλόγου κριτηρίων δέκα σημείων, ο οποίος επικεντρώθηκε επίσης στην ποιότητα και την αυθεντικότητα των προϊόντων.

Το πιστοποιητικό από το "Hessen á la carte", τη συνεργασία της περιφερειακής κουζίνας στην Έσση, αποτελεί αναγνώριση της δουλειάς μας και ταυτόχρονα κίνητρο για εμάς. Η δήμαρχος Christiane Hinninger είναι ευτυχής που η Domäne Mechtildshausen έλαβε τη σφραγίδα έγκρισης. Η επιχείρηση, η οποία λειτουργεί ως εκπαιδευτικό κέντρο, προσφέρει σε νέους και νεαρές ενήλικες υψηλής ποιότητας κατάρτιση και μετεκπαίδευση. Όλα τα προϊόντα και οι υπηρεσίες στο domain παράγονται σύμφωνα με τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας και με γνώμονα τη βιωσιμότητα, και αυτό περιλαμβάνει επίσης τις εγκαταστάσεις εστίασης, όπως το εστιατόριο, όπου το μενού περιλαμβάνει υψηλής ποιότητας, άριστα επεξεργασμένα πιάτα που παρασκευάζονται κυρίως από προϊόντα που καλλιεργούνται στο domain.

Τρία λιοντάρια και η ερυθρόλευκη πινακίδα "Hessen á la carte" χρησιμεύουν ως οδηγός για τους επισκέπτες, ώστε να είναι σίγουροι ότι τα τρόφιμα και τα πιάτα προέρχονται από προϊόντα της Έσσης και είναι υψηλής ποιότητας.