Нагорода для Domäne Mechtildshausen: Традиційна садиба, якою з 1987 року керує Молодіжна майстерня Вісбадена, отримала сертифікат за регіональність, якість та сталість від "Hessen á la carte", найстарішої регіональної асоціації якості в Німеччині. Нагороді передував процес сертифікації, заснований на десятибальному каталозі критеріїв, який також зосереджувався на якості та автентичності продукції.

Сертифікат від "Hessen á la carte", кооперативу регіональної кухні Гессену, є одночасно і визнанням нашої роботи, і стимулом для нас. Мер міста Крістіан Хіннінгер дуже рада, що Domäne Mechtildshausen отримала цей сертифікат. Компанія, яка працює як навчальний центр, забезпечує молодь та молодих людей високоякісною професійною підготовкою та подальшою освітою. Усі продукти та послуги в маєтку виробляються за найвищими стандартами якості та з урахуванням принципів сталого розвитку, це стосується і закладів громадського харчування, таких як ресторан, де в меню представлені високоякісні, досконало приготовані страви, виготовлені переважно з продуктів, вирощених на території маєтку.

Три леви та червоно-біла вивіска "Hessen á la carte" слугують орієнтиром для гостей, щоб вони могли бути впевнені, що їжа та страви походять з гессенських продуктів та мають високу якість.